Салат сельдь под шубой

Всем здравствуйте!

В детстве не любила салат "Сельд под шубой", но в подростковом возрасте вкусы поменялись и он стал моим любимчиком из всех салатов! Сочная селёдочка купается в свежести овощей, майонезик обвалакивает каждый салатный слой и всё это так великолепно сочетается, что "шуба" тает во рту.

Этим салатом я готова восхищаться бесконечно и хочу поделиться его рецептиком с читателями. Для его приготовления я закупаю такие продукты:

1. Картофель.

2.

Свекла.

3. Морковь.

4. Репчатый лук.

5. Майонез.

6 Сыр голландский.

7. Зелень.

8. Соль поваренная.

9. Селёдка.

Рыбу покупаю на базаре, так как в магазинах чаще всего бывает какая-то безвкусная.

Итак, картофель, морковь и свёклу отвариваю с кожуркой в большой кастрюле. Нарезаю лук кольцами, разделываю сельд на мелкие кусочки, пожалуй самое трудное дело, так как требует возни. Натираю сыр на тёрке, нарезаю зелень. (Количество ингридиентов не строги, а взяты на глаз праздничной тары для салата).

Когда уже овощи сваренны, я быстро очищаю их от шкурок. Затем беру праздничную тарелку для салата и на тёрке натираю сначала картошку и солю — слой майонеза. Затем раскладываю репчатый лук с селёдкой и снова — слой майонеза. Потом покрываю слоем натёртой моркови и поверх моркови кладу натёртую свёклу (соль по вкусу) — слой майонеза. Салат почти готов, осталось его только сверху украсить натёртым сыром и зелёным луком и отправить на всю ночь в холодильник для пропитки.

На следующий день "Сельд под шубой" готова к употреблению! Приятного аппетита!