Рулет из индейки с мятой и орехами. - отзыв

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом приготовления рулета из индейки с мятой и орехами. Этот рецепт я взяла из кулинарной книги и немного его переделала. Ну, что же делюсь им с вами.

1 кг филе индейки,

1 ч.

л. меда,

1 ч. л. горчицы,

1 ст. л. сметаны.

для начинки понадобится:

150 г. творожного крем-сыра,

соль,

пучок любой зелени, я беру петрушку, мяту и укроп.

2/3 стакана очищенных грецких орехов,

черный молотый перец.

Как же готовить такую индейку:
Для начинки мелко нарезаю зелень и смешиваю ее с творожным крем-сыром, взбиваю в однородную массу в блендере, перчу и солю по вкусу.

Крошу орехи, но не очень мелко.

Филе индейки нарезаю так, чтобы получился один большой пласт. Затем накрываю его пищевой пленкой и отбиваю, чтобы пласт стал еще тоньше.

На пласт мяса выкладываю ровным слоем творожную массу, а сверху орехи. Сворачиваю мясо в рулет. Перетягиваю нитками и заворачиваю в фольгу, укладываю в духовку и запекаю в нагретой до 180 градусах духовке примерно минут 40. После запекания разворачиваю фольгу, рулет смазываю смесью из горчицы, меда и сметаны и далее запекаю еще минут 20 до образования румяной корочки.

После запекания, жду немного пока остынет и нарезаю на небольшие шайбы.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Рулет из индейки с мятой и орехами.