Рейтинг самых вкусных салатов

Салаты – это замечательная еда и очень здоровая пищевая привычка. Готовка такого салата, что пальчики оближешь, не обязательно занимает массу времени. Вот рецепты действительно великолепных салатов.

• 1 кг чищенного картофеля;

• 1 цветная капуста, разделенная на цветочки;

• 1/4 стакана фиолетового лука, мелко нарезанного;

• 3/4 стакана измельченных огурцов;

• 1/4 чашки (измельченного на кубики) сельдерея;

• 1/2 чашки измельченного зеленого лука;

• 6 сваренных, охлажденных и очищенных яиц;

• 1/2 чашки поджаренного и измельченного бекона;

• 3/4 ст.

постного майонеза;

• 3/4 ст. сметаны;

• 2 ст. ложки уксуса;

• 1 ст. ложка горчицы;

• 1 ст. ложка свежего, измельченного укропа,;

• соль и перец (по вкусу).

Нарежьте картофель и вскипятите его с цветками цветной капусты в кастрюльке с соленой водой, пока оба овоща не сделаются мягкими (это займет около 10-15 минут). Слейте воду и дайте овощам полностью остыть.

В большой салатной миске соедините картофель, цветную капусту, специи, приправы и лук, сельдерей и 1/4 стакана зеленого лука. Хорошенько перемешайте.

В небольшой миске перемешайте все остальные ингредиенты и вылейте их в салатницу, перемешайте. Попробуйте на вкус и приправьте (солью и перцем, если это нужно). Охладите перед подачей.

Когда блюдо будет готово, сверху накрошите оставшиеся зеленый лук, кусочки бекона и вареные яйца. Украсьте листьями укропа (необязательно). Вы можете также добавить сверху около 1/4 чашки нарезанных соленьев.

• чтобы салат получился с низким содержанием углеводов, замените весь картофель на 1 дополнительную цветную капусту;

• для обычного картофельного салата со всеми углеводами и без цветной капусты замените ее на 500 г картофеля.

Для маринада/соуса:

• 2 ст. ложки оливкового масла;

• сок 1 лимона (1/4 стакана отжатого лимонного сока);

• 2 ст. ложки воды;

• 2 ст. ложки красного (винного) уксуса;

• 2 ст. ложки свежей измельченной петрушки;

• 2 ч. ложки высушенного базилика;

• 2 ч. ложки измельченного чеснока;

• 1 ч. ложка травы душицы;

• 1 ч. ложка соли;

• перец (по вкусу);

• 500 г курятины (бедро или грудка).

Для салата:

• 4 чашки вымытых и обсушенных салатных листочков;

• 1 большой (нарезанный кубиками) огурец;

• 2 томата (нарезанных кубиками);

• 1 фиолетовый лук;

• 1 измельченный на кубики авокадо;

• 1/3 стакана черных оливок, нарезанных (но необязательно).

• Как готовить:

Взбейте все ингредиенты маринада/соуса в большом блендере. Вылейте половину маринада в большое блюдо. Охладите оставшийся маринад, чтобы использовать его позже.

Добавьте курицу в миску с маринадом и держите мясо под маринадом в течение 15-30 минут (или до двух часов в холодильнике, если позволяет время). В ожидании маринования курицы подготовьте все составляющие салата, перемешайте и положите в крупную салатницу.

Как только цыпленок пропитается маринадными соками, нагрейте 1 ст. ложку масла в сковороде (на среднем огне). Мясную мякоть обжарьте с обеих сторон до готовности (до золотистого оттенка).

Остудите курицу, разрежьте ее на ломтики и положите в салатник. Вылейте туда же оставшийся маринад.

• Примечание:

• чтобы придать салату лучший вкус, добавьте в него 1/2 чашки измельченного сыра фета.

Для салата:

• кубинский хлеб или французский багет;

• 2 штуки свежего филе лосося (по 140 г);

• 1 ч. ложка чесночного порошка;

• щепотка соли;

• сок половинки лимона;

• 1/4 чашки измельченного на кубики бекона;

• 2 сваренных яйца;

• 2 вымытых и обсушенных салатных листка;

• 1 измельченный на кубики авокадо;

• полчашки пармезана.

Для оформления:

• 2 яйца;

• 3 ст. ложки сметаны (или греческого йогурта);

• 1 ст. ложка оливкового масла;

• 1 измельченная чесночная долька;

• 1 некрупная нарезка филе анчоуса;

• 1 ст. ложка лимонного сока;

• 1 ст. ложка свежего (тертого) пармезана;

• соль и перец для приправы.

• Как готовить:

Разогрейте духовку. Поместите кубинский батон на поддон; полейте оливковым маслом и выпекайте (до хрустящей корочки).

Натрите (солью и чесночным порошком) филе лосося. Обжарьте в нагретой сковородке лососевое филе. Затем сбрызните филе лосося соком лимона и отложите. Положите в ту же сковородку бекон, обжарьте. Пока он готовится, отварите и нарежьте яйца (и не забудьте проверить хлеб)! В маленький ковшик с водой налейте 2 ч. ложки белого уксуса, доведите до небольшого кипения (на среднем огне). Создайте ложкой быстрый водоворот в центре ковшика с водой и пока эта вода закручивается, влейте посередине яйцо (по одному). Как только над желтком станет образовываться белок, специальной ложкой извлеките яйцо из ковшика. После этого вылейте в круговорот второе яйцо (так, кстати, готовятся яйца-пашот).

Хорошо перемешайте майонез, чеснок, масло, йогурт, анчоусы, лимонный сок и пармезан в блендере. Положите соль и перец (на свой вкус) и снова вымешайте.

Объедините все составляющие (с лососем и беконом, кубиками авокадо, гренками и пармезаном). Хорошенько вымешайте, поместите яйца-пашот сверху – и пора подавать к столу!

Для маринада/соуса:

• 3 ст ложки оливкового масла;

• 1/2 чашки лаймового сока (свежевыжатого);

• 1/2 чашки свежей измельченной кинзы (кориандра);

• 4 дольки чеснока (измельченного);

• 2 ч. ложки меда;

• 1 ч. ложка коричневого сахара;

• 1 ч. ложка тмина;

• 1/4 ч. ложки соли;

• Для салата:

• 4 филе куриного бедра;

• 5 чашек вымытых и обсушенных салатных листьев;

• 1 измельченный стручок красного перца(паприки);

Для манговой подливы:

• 1 большое (нарезанное кубиками) манго;

• 1 авокадо (нарезанное кубиками);

• 1 зеленый лук, очищенный и тонко нарезанный;

• листья кориандра (для декора);

• хлопья перца чили (для украшения);

• Как готовить:

Перемешайте ингредиенты маринада. Налейте треть маринада в мелкое блюдо, чтобы замариновать куриное филе в течение, как минимум, 15 минут (в идеале 1-2 часа, если у вас есть время). Охладите нетронутый маринад, чтобы использовать его позже.

Нагрейте около одной ч. ложки масла в сковородке (на среднем огне) и обжарьте куриное филе до готовности. После – отложите курицу на некоторое время и дайте полежать.

Протрите кастрюлю бумажным полотенцем; замочите готовую курицу с чайной ложкой масла и обжарьте с перцем.

Пока курица обжаривается, подготовьте манговую подливу. Смешайте манго, авокадо (и зеленый лук) в миске, приправьте и отложите.

Нарежьте курицу на полоски и подготовьте салатные листья, перец и манговую подливу, распределите в салатнике с остальными ингредиентами. Полейте оставшимся маринадом и подавайте с листьями кориандра и красными хлопьями перца чили (необязательно).

• два красных (среднего размера) яблока;

• апельсин;

• грейпфрут;

• пять клубничек (все очищается и измельчается на кубики);

• ананас (с баночным соком);

• сто грамм красного винограда;

• кусочки большого банана;

• полстакана ядер грецкого ореха;

• 3 ст. ложки сахара;

• кокосовая стружка.

Измельчите и смешайте все ингредиенты деревянной ложкой, добавьте баночный ананасовый сок, накройте пищевой пленкой и поместите в прохладное место на час. Затем посыпьте свежей кокосовой стружкой.

Попробуйте приготовить эти салаты. Они изумительные: вкусные и сытные.

Видео обзор

Рейтинг самых вкусных салатов

ТОП 5 САЛАТОВ на Новогодний Стол! Подборка самых вкусных салатов!

ТОП 5 простых ,но очень очень вкусных салатов

5 Самых Вкусных Мясных САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ. Лучшие Салаты

ТОП 5. Самых вкусных салатов на Новогодний стол 2019 год.