Рецепты шарлотка яблочная

Ингредиенты:

• Яйца - 4 штучки.

• Мука - 1 стакан ( примерно 250 грамм)

• Сахар - 1 стакан.

• Яблоки - 4 штуки крупных ( лучше всего брать сладкие сорта)

• Корица - четвертая часть чайной ложки, можно и больше, добавляйте по вкусу.

Приготовление

Подготовить все нужные вам ингредиенты - залог хорошего начала, далее вам необходимо будет включить духовку на минимальную температура, нам нужно, что бы духовка просто хорошо разогрелась, и шарлотка сразу схватилась в духовке. Заготовим яблоки сразу, для этого нам нужно взять яблоки, очистить их от кожуру и внутренних семечек и хвостиков, промыть под холодной проточной водой и нарезать, нарезать лучше всего слайсами. Далее.

Берем миску, для этого рецепта лучше взять мисочку по глубже, вбиваем в нее 4 яйца и добавляем стакан сахара, эту смесь нужно очень хорошо взбить, нам понадобится минут 7 для этого, должна быть крутая и крепкая пена. Муку просеиваем 3 раза, и только на четвертый просев мы добавляем муку к сахару и яйцам, очень медленно, снизу в верх перемешиваем до однородной консистенции, далее, в почти готовое тесто добавляем нарезанные яблоки и четверть чайной ложки корицы. Хорошо перемешиваем.

Подготавливаем форму, если у вас она металлическая, то форму лучше всего смазать сливочным маслом и только тогда заполнять форму тестом, если у вас силиконовая форма, как и у меня, то ее смазывать ничем ненужно, тесто к силикону не пристает, пристает только в крайних случаях. Ставим форму с тестом в духовку на среднее отделение. Выпекать необходимо шарлотку при температуре 180 градусов , выпекать примерно 40-50 минут, но это вы уже будете смотреть сами, у каждого разные духовки, кому то и 30 минут хватает, а кому то и часа мало. После приготовления шарлотки достаем ее из духовки и даем остыть минут 20. После того, как она остыла можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйца - 3 штучки.

• Мука - 1 стакан ( примерно 250 грамм)

• Сахар - 1 стакан ( примерно 300 грамм)

• Крупные сладкие яблоки - 2 штучки.

• Растительное масло или сливочное масло - для смазывания формы ( если оно потребуется)

Приготовление

Самое первое, готовим все ингредиенты и готовим яблочки. Яблоки необходимо очистить от кожуры, вынять сердцевину и промыть под проточной водой, далее нужно яблоки нарезать слайсами, можно просто крупными кусками, здесь нет никакого значения.

Форму смазываем маслом, если это металлическая форма, если это силиконовая форма, то смазывать ее ненужно, далее нам необходимо выложить яблоки на дно формы. Включаем духовку и выставляем ее на 180 градусов, пока она нагревается, мы готовим далее. Берем глубокую миску и вбиваем в нее три яйца и сахар, взбивать необходимо не менее 5 минут, до крепкой пены. После этого просеиваем муку, не менее двух раз и потом добавляем, только частями, мешать можно как ложкой, так и взбивать блендером ручным или ручным миксером. Смотрите на густоту теста, оно не должно быть жидким, но и не должно быть густым. После того, как вы добавили муку и довели до нужной консистенции тесто можно его выливать в форму. Тесто должно лечь равномерно на яблоки. Ставим вашу быструю шарлотку в духовку, она достаточно хорошо прогрелась для того, что бы шарлотка быстро приготовилась, это очень спасает, особенно если гости в дороге, то такую шарлотку можно приготовить максимум за 30-35 минут, да и ингредиенты такие, что есть в холодильнике каждой хозяйки. После того, как вы поставили форму с шарлоткой в духовку остается только ждать. Выпекаться она будет не больше 25 минут, смотрите, что бы она не подгорела, ведь температура большая. Готовой шарлотке даем остыть в духовке, после чего достаем, можно подавать. Приятного аппетита!

Видео обзор

Рецепты шарлотка яблочная