Рецепты из тыквы

Тыква - очень полезный продукт. Она содержит в себе большое количество растительной клетчатки и витаминов. Она имеет приятный оранжевый цвет.

Из тыквы можно приготовить просто шедевральные блюда. Они хорошо подходят для любителей не калорийной, но вкусной пищи. Хочу поделиться с Вами несколькими рецептами, которые подойдут как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Молоко - 0,5 литра;

• Ваниль - щепотка;

• Мякоть тыквы - 800 грамм;

• Пшеничная крупа - 100 грамм;

• Корица - 1/2 ч. л;

• Изюм - горсть;

• Сахар.

Приготовление:

Пшеничную крупу следует промыть под водой, залить водой и поставить на огонь. Дальше доводим до кипения, сливаем воду, наливаем свежую воду и варим на маленьком огне до полного приготовления. Мякоть тыквы нарезаем на кусочки и выложим в другую кастрюлю. Заливаем водой и варим ее пока не станет мягкой. Затем сливаем воду и разминаем тыкву в пюре. Далее соединяем с пшеничной кашей, добавляем молоко, сахар, изюм, ванилин и корицу. Все варим на маленьком огне примерно пять минут. Готово!

Мало кто знает, что из тыквы можно приготовить не только кашу или запеканку, а очень вкусные десерты. Сейчас я Вам предоставлю рецепт киселя из тыквы. Его приятный молочный вкус обязательно Вам понравится. Сладенькая тыква очень хорошо сочетается с ванилью. А если экспериментировать с различными соками, то можно получить новый интересный вкус.

Ингредиенты:

• Тыква - 600 грамм;

• Холодное молоко - 250 мл;

• Горячее молоко - 250 мл;

• Сахар - 80 грамм;

• Ваниль;

• Соль;

• Крахмал - 50 грамм;

• Сок - на Ваш вкус.

Приготовление:

Тыкву нужно очистить и натереть на меленькой терке. В холодной воде развести крахмал. Потом выливаем его в горячее молоко и ставим на огонь. Довести до кипения, при этом постоянно помешивая. Затем добавляем ваниль, сахар , соль, тертую тыкву и хорошо перемешиваем. Немного прогреваем. Кисель готов. Его осталось только разлить по формам и остудить. На стол подавать с ягодным соком. Как Видите все очень просто.

Эти пирожки обязательно понравятся даже тому, кто первый раз попробует тыкву. Они получаются очень нежными и имеют приятный аромат. Благодаря светлому тесту и яркой начинке блюдо выглядит экзотически.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 грамм;

• Кефир - 3/4 стакана;

• Подсолнечное масло - 2 столовые ложки;

• Сода - 1/3 чайной ложки;

• Соль;

• Черный молотый перец;

• Мука - 200 грамм;

• Сметана - 150 грамм;

• Луковица - 1 штука;

• Сахар - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Сначала добавляем в муку чуть-чуть соли, а в кефир соду. Через несколько минут из кефира и муки замешиваем тесто, чтобы оно было средней мягкости. Лук мелко нарезаем и поджариваем на масле (подсолнечном). Тыкву нужно потереть на крупную терку. Добавляем к луку тыкву, сахар, соль, перец и все немного обжариваем.

Тесто выкатываем в колбаску и разрезаем на 12 кусков. Каждый кусок нужно раскатать в тоненький кружок. Затем на один кружок ложем начинку из тыквы и накрываем его вторым кружочком. Края хорошо зажимаем и слегка обжариваем на разогретой сковороде без масла. Потом пирожки нужно выложить на противень и смазать верх сметаной. Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее противень с пирожками. Запекаем около 20 минут.

Ингредиенты:

• Тыква - 400 грамм;

• Мед - 2 столовые ложки;

• Лимон - 1 штука;

• Сметана - 3 столовые ложки.

Приготовление:

Тыкву нужно очистить от кожуры, режем на кусочки и запекаем. Лимон натираем на терке и добавляем к тыкве. Затем добавляем мед и тушим около 15 минут на слабом огне. После того, как остынет, можно подавать на стол со сметаной.

Существует еще очень много других вкусных рецептов из тыквы. Готовьте, пробуйте, а мне остается пожелать всем приятного аппетита!

Видео обзор

Рецепты из тыквы