Рецепт юлии высоцкой

Предлагаю вам , приготовить несколько вкуснейших блюд по рецептам Юлии Высоцкий вместе!

Нам понадобится;

Тердая груша- одна штука;

Сыр твердых сортов- сорок грамм;

Кленовый сироп- полторы столовых ложек;

Варенье с инжира- две чайные ложки;

Сливочное масло- две чайные ложки;

Семечки кунжута-одна чайная ложка;

Уксус бальзамический- одна чайная ложка;

Хлеб- два кусочка;

Морская соль одна Щепотка;

Экстракт ванили- одна четвертая часть чайной ложки;

Способ приготовления;

Грушу нужно вымыть и обсушить от воды. Нарезаем ее дольками и укладываем в миску. Всыпаем в груши полчайной ложки кунжута, поливаем бальзамическим уксусом, брызгаем груши ванильным экстрактом, добавляем кленовый сироп, с олим и хорошенько всё перемешиваем.

Подготовим противень для запекания. Застелаем его фольгой и выкладываем на фольгу груши, полив их соком с мисочки, что у нас остался от груш. Теперь это нужно запечь под грилем до полуготовности. Б ерем твердый сыр и нарезаем его на хлопья, как можно тоньше. Б ерем сковороду гриль и подсаливаем на ней хлеб с одной стороны, затем перевернув хлеб, сразу же смазываем поджареную сторону сливочным маслом. С смешиваем в тарелочке оставшиеся бальзамический уксус и кленовый сироп. Хлеб ложим на тарелку смазаной сливочным маслом вниз, а верх поливаем сиропом и уксусом, что только что смешивали. Теперь смазываем хлеб инжирным вареньем, посыпаем кунжутом и выкладываем наши груши. Т еперь режим на кусочки и выкладываем на противень с фольгой. Ставим тосты под гриль на две минуты. Готово!

Понадобится;

Цветная капуста- одна штука( качан);

Семечки подсолнечника- одна горсть;

Семечки тыквы- одна горсть;

Репчатый лук- одна головка;

Корень имбиря- одна штука;

Чеснок- один зубок;

Кинза свежая- три веточки;

Бульон из курицы-две пятьсот миллилитров;

Молоко- пятьсот миллилитров;

Оливковое масло- две столовые ложки;

Совый соус- две столовые ложки;

Сливочное масло- одна столовая ложка;

Соль- одна столовая ложка;

Способ приготовления;

Репчатый лук чистим, моем и режим мелкими кубиками. Чеснок чистим, моем и мелко рубим. Берем казан или кастрюлю с толстыми стенками, разогреваем в нем оливкой масло со сливочным. Добавляем в масло репчатый лук и обжариваем его до прозрачности. Теперь добавляем к луку чеснок и жарим дальше. имбирь нужно вымыть, почисть и натереть на мелкой тёрке. Добавляем одну чайную ложку имбиря в казан. Цветную капустку моем, разбираем на соцветия и отправляем к остальным овощам в казан. Добавляем, следом за капустой, горячий куриный бульон и варим это все около пятнадцати минут. Половину жидкости сливаем в отдельную емкость, а в казан добавляем молоко и взбиваем все до однородности блендером прям в казане. Кинзу моем, обсушиваем , обрываем листочки и руками рвем их. К инзу добавляем в наш суп. Берем сковороду, ставим на газ, добавляем семечки тыквы и подсолнечника, заливаем это все соевым соусом и обжариваем до золотистого цвета. При подаче, в каждую тарелку добавить семечки.

Понадобится;

Яичные белки- шесть штук;

Молоко- триста миллилитров;

Яичные желтки- четыре штуки;

Коричнвый сахар- сто грамм;

Мука рисовая- сорок грамм;

Растворимый кофе- четыре чайные ложки;

Приготовление;

Молоко развести с кофе и довести все это до кипения. Желтки взбиваем венчиком с сахаром и половиной рисовой муки. Т еперь добавляем оставшуюся муку и все хорошо взбиваем до пышности. Н е прерывая процесс взбивания, вливаем струйкой молоко с кофе. Б ёлки взбиваем отдельно в пышную пену, затем добавляем их в общую массу и снова хорошо взбиваем. С уфле разбиваем в керамические формочки и выпекаем 30 минут при 190 градусов.