Рецепт яблочного варенья

Доброго времени суток уважаемые читатели!

В сезон урожая яблок, просто грех не приготовить вкусное и ароматное варенье на зиму! Что, собственно, я вам и предлагаю сделать вместе со мной! Рецепт вкусного варенья, я имею не один! И конечно же предоставляю вашему вниманию свои самые любимые рецепты приготовления вареньеца!

Для приготовления такого варенья нам необходимо;

Ялоки - один килограмм;

Сахарный песок- один килограмм;

Вода питьевая- четыреста миллилитров;

Лимон- одна штука( нам понадобится только цедра);

Ваниль;

Приступаем к приготовлению;

Для начала нужно приготовить сироп для варенья. Для этого сахарный песок и воду, на среднем огне увариваем до загустения. Теперь самое время уделить внимание яблокам.

Для этого сначала хорошо помоем их и дадим воде стечь. Теперь очищаем яблочки от кожуры и семян. Теперь нужно порезать все яблоки дольками, не тонкими. Если вы хотите, то яблоки можно нарезать и кубиками, клму как больше нравится. Яблочки отправляем в сироп, который мы приготовили. Ставим кастрюлю с яблоками и сиропом на средний огонь и варим примерно полчаса. Т только важно!! после закипания варенья, огонь нужно прикрутить на минимум и когда перемешиваем яблоки, делать это максимально аккуратно, чтобы не развалить яблоки. Лимон нужно помыть , обсушить и натереть цедру на мелкую терку и за пять минут до окончания варки варенья, добавляем в кастрюлю цедру и ваниль. После окончания времени варки , варенье закладываем в чистые и простерелизованые баночки и хорошо закупорить крышками. Укутываем банки в одеяло и оставляем до полного остывания. Затем убираем в темное холодное место на хранение, пока не наступит зима!

Для этой вкусняшки нам понадобятся следующие ингредиенты;

Ялоки- два килограмма;

Сахарный песок- один килограмм пятьсот грамм;

Корица- Щепотка;

Приступаем к приготовлению;

Желательно выбрать яблоки не кислые. Теперь нужно их помыть и очистить от семян. Шкурку чистить не нужно, ведь именно в кожуре содержится большинство полезностей. Теперь нарезаем яблоки дольками. Берем широкий эмалированный таз, высыпаем в него нарезанные дольками яблоки и посыпаем их сахарным песком. Оставляем яблочки в тазу на ночь. Это для того, чтобы яблоки пустили сок. На утро, берем наш тазик с яблоками и ставим на средний огонь, как варенье закипит, прикручиваем огонь на минимум и варим в течении пятнадцати минут, аккуратно помешивая деревянной лопаткой яблочки. Пенку , в ходе кипения, тоже нужно аккуратно снимать. По истечению времени, снимаем таз с огня до полного остывания. После того, как яблоки остыли, ставим их опять на огонь и провариваем десять минут, снимаем с огня и опять ставим до полного остывания. Третий раз ставим яблоки кипятить , в течении пяти минут, добавляем щепотку корицы . Яблоки станут прозрачными как стекляшки и немного потемнеет. Берем подготовленные баночки, которые мы заранее хорошо вымыли и простерелизовали, и налаживаем в них варенье. Хорошо закупориваем банки крышками с помощью закаточного ключа и укутываем баночки с вареньем в одеяло до полного остывания. Когда варенье остынет, его нужно убрать в холодное темное место на хранение!

Возьмем один килограмм яблок, помыть их, очистить , удалить сердцевину и разрезать яблочки на дольки. Теперь пропариваем яблоки , пока они не станут мягкими. Теперь заливаем немного водой и тушим яблоки. Теперь измельчаем их с помощью блендера , добавляем 700 грамм сахара и варим до загустения. Готовое повидло закатать в подготовленные банки!

Видео обзор

Рецепт яблочного варенья