Рецепт яблочного джема

Здравствуйте , дорогие читатели . Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления яблочного джема . Готовится джем очень просто и не затратно .

Такой джем отлично подойдёт для начинки в пироги , рогалики , к оладьям и блинам .

• яблоки - 2 кг ;
  

• сахар - 2 кг ( идеально подходит коричневый сахар );
  

• вода или любой сок - 1,5 л

• Для начала нам надо подготовить яблоки . Их нужно вымыть , удалить плодоножку и сердцевину , очистить о кожуры и нарезать небольшими дольками . Всё поместить в кастрюлю , в которой планируем варить джем . Желательно чтобы кастрюля была толстостенная и с двойным дном . Варим яблоки 20-30 минут .
  

• Отдельно готовим сироп . Для этого в 0,7 л воды или сока добавляем 2 кг сахара и увариваем до растворения сахара . Потом этот сироп выливаем в наши яблоки и добавляем оставшуюся воду ( сок ).

• Затем увариваем джем на протяжении часа - полтора . Готовность определяем по застывшей капле , для этого берём каплю джема и даём ей остыть , если капля не растекается и сверху покрывается плёнкой , то наше произведение готово . А также , если джем с ложки льётся тонкой струйкой , то это тоже значит , что джем готов .
  

• Джемы нужно варить на сильном огне , чтобы не дать разрушиться пектинам

• Сахар или уже готовый сахарный сироп лучше добавлять порциями

• Можно добавить для усиления вкусовых качеств корицу , цедру лимона

• Не забываем периодически помешивать джем во избежании пригорания .
  

Приятного аппетита !!!

Видео обзор

Рецепт Яблочного Джема

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ, ПРОСТО И БЫСТРО | Irina Belaja

ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ!!!

Как приготовить яблочный джем, простой и быстрый рецепт

Яблочное повидло. Цыганка готовит. Яблочный джем. Gipsy cuisine.