Рецепт сосиски в тесте

Здравствуйте , дорогие читатели . Сегодня расскажу Вам как я готовлю одно из любимых блюд моих детей - сосиску в тесте . Выпекаю я эти сосиски на сковороде , им так больше нравится .

Отлично подойдут как вариант перекуса в школу или колледж . Получается из одной порции довольно много , поэтому самому их приготовить очень выгодно карману .

• мука - 500 г

• молоко - 350 мл

• дрожжи прессованные - 15 - 20 г или сухих - 1 столовая ложка
  

• сахар - 3 чайных ложки

• соль - 1 чайная ложка

• сосиски - 15 штук
  

• подсолнечное масло рафинированное в тесто - 6 - 8 столовых ложек

• подсолнечное масло для жарки

1. В кастрюле нагреть молоко до 38*С , добавить дрожжи и сахар . Размешать и оставить бродить на 20 минут .

2. После того , как наша молочно - дрожжевая смесь начала бродить , добавляем подсолнечное масло и соль .

3. Муку просеять и замесить тесто . Оно должно получиться довольно эластичным и не липнуть к рукам .

4. Отставить тесто " расти " на 2 - 3 часа накрыв салфеткой или полотенцем , периодически перезамешивая его . Я 3 раза перезамешиваю тесто , тогда оно получается очень воздушным и вкусным .

5. Подготавливаем рабочую поверхность , для этого смазываем наш стол растительным маслом , из теста делаем шарики размером с куриное яйцо , раскатываем , вкладываем в нашу лепёшку сосиску , соединяем по шву как вареник , прокручиваем в руке и сразу жарим в раскалённом подсолнечном масле на небольшом огне до румяной корочки . После жарки выкладываем на бумажное полотенце , чтобы убрать лишний жир .

Всем приятного аппетита !!!

Видео обзор

Рецепт сосиски в тесте

СОСИСКИ В ТЕСТЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!

Сосиски в тесте/Простой рецепт и Дрожжевого Теста

Сосиска в тесте жареные на сковороде - очень вкусный рецепт

ЧУДЕСНЫЕ! АЖУРНЫЕ Сосиски в Тесте/Простой Рецепт