Рецепт: Паровой омлет

Очень многие люди в качестве завтрака очень любят употреблять омлет, а всё из-за того что делается он достаточно быстро и вкусно. К тому же омлет выходит дешевым продуктом и приготовить его может даже тот, кто совсем не любит и не умеет готовить. А вот интересно на сколько он полезный? Если говорить по поводу яиц, то это очень популярный продукт, а в его составе есть много полезных витаминов и аминокислот, которые нужны человеку для поддержания нормальной работы всего организма.

Если быть поконкретней, то в состав яиц входят такие витамины, как А, В, Д, Е, лютеин, микроэлементы. Из-за наличия всех необходимых ингредиентов врачи вместе с диетологами советуют каждый день кушать омлет состоящий из двух яиц. Но есть минус в этом, это приготовление омлета поджариванием на сковороде, а проявляется он в том, что при таком методе приготовления яйца теряют больше половины полезных веществ. Вот в таком случае советуют употреблять паровой омлет, кроме сохранения всех полезных веществ, в его составе, он является ещё и диетическим продуктом и имеет в своём составе всего - 136 ккал, плюс дополнительные компоненты. Вот хочу предоставить вашему вниманию рецепты парового омлета, которые выходят достаточно вкусными, сытными, нежными.

Ингредиенты:

• молоко коровье - 100 мл;

• яйца куриные - 4 шт;

• сливочное масло - 10 г;

• соль - по вкусу;

Способ приготовления:

Для начала нам нужно иметь все ингредиенты и подготовить их.

Берём отдельную мисочку в которой будем взбивать яйца и делать основу для омлета. А для этого берём положенное по рецепту количество яиц и разбиваем их в миску.

Молоко должно быть комнатной температуры, мы его вливаем в разбитые яйца, туда же добавляем соль по вкусу и взбиваем до однородной консистенции.

Затем нам нашу консистенцию нужно процедить через сито.

Теперь занимаемся приготовлением омлета, а для этого берём форму из нержавеющей стали и смазываем хорошо маслом, нигде не пропускаем.

Затем выливаем взбитую яичную смесь в эту форму.

Готовить очень хорошо на пару в пароварке, мантоварке, мультиварке, а так же старый способ при помощи дуршлага над кастрюлей.

Предварительно на дно наливаем воду, при способе с дуршлагом, то ставим его на верх кастрюли, только когда уже закипит вода, но его нужно ещё хорошо прикрыть крышкой.

В таком положении готовят омлет на протяжении 40 минут или 60.

Ингредиенты:

• яйца куриные - 3 штуки;

• шампиньоны - 3 штуки;

• кукурузная мука - 1 столовая ложка;

• зелёный горошек - 3 столовых ложки;

• вода - 1/2 стакана;

• соевый соус - 1 столовая ложка;

• морковка - 1 небольшого размера;

Способ приготовления

Для начала нам нужно подготовить все ингредиенты.

Берём нашу морковку, моем её, очищаем и нарезаем достаточно мелкими кубиками.

Затем нам нужно подготовить грибы, а именно помыть хорошо и нарезать также достаточно мелко.

Для омлета нужно грибы с морковкой поддержать в сите над кипящей водой, по времени минут десять.

Затем подготавливаем яйца, вбиваем в отдельную мисочку, взбиваем их, бросаем туда положенное количество кукурузной муки и соевый соус, всё хорошенько взбиваем до однородной массы.

Подготовленную морковку с грибами перелаживаем в форму и добавляем зелёный горошек и сверху выливаем яичную массу.

Такой омлет готовится на пару на протяжении 30 минут.

Ингредиенты:

• яйца куриные - 2 штуки;

• помидор - 1 штука;

• молоко коровье - 1/3 стакана молока;

• сыр твёрдый - 50 г;

Способ приготовления

Для начала стоит подготовить яйца, а для этого вбиваем их в отдельную мисочку, добавляем к ним молоко и соль по вкусу. Всю смесь взбиваем.

Затем мы подготавливаем помидоры, моем их, а уж затем нарезаем кружочками.

Далее подготавливаем сыр, а для этого натираем его на тёрке, а для этого берём мелкую тёрку.

Затем помидоры кладём на дно формы и выливаем сверху взбитую яичную смесь.

Время приготовления омлета - 20 минут в пароварке или же 30 минут на пару.

Сверху посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Видео обзор

Рецепт: Паровой омлет