Рецепт маринованных помидоров на зиму пальчики оближешь

Хозяюшки предлагаю вам рецепт маринованных помидоров на зиму, которые не заменимы на любом праздничном столе и в повседневной жизни. Думаю ваши мужья оценят положительно ваши старания и от помидорчиков маринованных их не отгоните, будут просить добавку. Сейчас самый сезон помидоров и каждая хозяйка в поисках подходящих заготовок на зиму.

Ингредиенты

• Помидоры 3 киллограмма

• Зелень 200-300 грамм

• Чеснок 1 головка

• Лук репчатый 100 грамм

Для маринада:

• Вода 3 литры

• Соль 2 столовые ложки без горки

• Сахар 9 столовых ложек

• Лавровый лист 3 штучки

• Перец горошком 5 штучек

• Уксус 9% 1 стакан

Способ приготовления

Помидоры тщательно моем о отбираем не порченые и желательно не большого размера, банку обдать кипятком и положить на дно зелень(укроп, петрушка, листья смородины, листья вишни)чеснок,3 столовые ложки влить растительного масла, затем уложить помидоры и сверху нарезать лук кольцами.

Маринад

За кипятить воду и добавить соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и затем уксус. Не слишком горячим маринадом залить банки для того чтоб не потрескались помидоры и поставить стерилизоваться в течении 15 минут, и после банки закатать. Укутывать не надо, хранить в прохладном месте можно и в кладовке.

Этот вид маринованных помидоров не оставит равно душных тех кто любит полакомиться помидорчиками с чесночным ароматом, принцип приготовления прост и быстр.

Ингредиенты

• Помидоры 3 килограмма

• Чеснок 2 штуки головки

Для маринада

• Вода 1,5 литра

• Соль 1 столовая ложка

• Сахар 100 грамм

• Уксус 9% 1 чайная ложка

Приготовление

В заранее простерилизованную трех литровую банку укладываем красные не большого размера помидоры, зелень и специи укладывать не нужно, заливаем помидоры кипятком и отставляем до приготовления маринада.

Готовим маринад

На 1,5 литра воды закипевшей кидаем 1 столовую ложку соли,100 грамм сахара(примерно пол стакана)доводим маринад до кипения. После того как маринад закипел сливаем с банок остывшую воду и кладем по верх помидоров на тертый на терке не крупной чеснок это примерно 1 столовая ложка с горкой и заливаем кипящим маринадом, уксус можно по желанию вашему либо добавить 1 чайную ложку или нет. Банки закатываем и укутываем на ночь. Хранить в прохладном помещении.

Этот вид помидорчиков не оставит вас равнодушными, рецепт перешел еще от наших бабушек и теперь каждый год самый главный ингридеент на нашем столе.

Ингредиенты

На 1 банку нам понадобиться

• Помидоры черри сколько влезут

• Лавровый лист 5 штук

• Черный перец горошком 6 штук

• Чеснок 2 зубчика

• Болгарский перец (по желанию)

• зелень(петрушка, укроп, листочек вишни)

Для маринада

• Вода 1,5 литра

• Соль 2 столовые ложки

• Сахар 5 чайных ложек

• Уксус 9% 1 столовая ложка

Приготовление

Банки простерилизовать, помидоры помыть и откинуть порченные, крышки прокипятить в течении 5 минут, на дно банки 1 литр положить лавровый лист 5 штук, черный перец горошком 6 штук, чеснок 2 зубчика порезать на кусочки, болгарский перец по желанию, веточку петрушки, укропа, листочек вишни. Выложить в банку помидоры черри и залить кипятком, пусть настоится в течении 5 минут.

Маринад

Слить воду с банок в кастрюльку и поставить снова за кипятить, добавить из расчета на 1,5 литра воды:2 столовые ложки соли,5 чайных ложек сахара, после закипания влить уксус 1 столовую ложку. Залить помидорчики черри горячим маринадом и сразу же закатать и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте, но можно и в квартире в кладовке. Приятного аппетита.

Видео обзор

Рецепт маринованных помидоров на зиму пальчики оближешь