Рецепт: Классический салат «Оливье»

Вот и остаётся буквально несколько часов до Нового года! Возможно, моя мама предложит к новогоднему столу сготовить нам с ней вдвоём салат оливье, как она предлагает это сделать традиционно!

Предварительно варим в эмалированной посуде на слабом огне вкрутую два яйца (на две порции салата "оливье")! Открываем консервированную банку горошка!

Нарезаем варёный картофель произвольной формы в фарфоровую миску! Туда же нарезаем предварительно остуженное в холодной водопроводной отстоявшейся воде, почищенное от скорлупы, яйцо, при помощи кухонного ножа, на деревянной разделочной доске! Добавляем разрезанные кусочки "Докторской" колбасы/сервелата/сосисок! Добавляем кусочки свежего огурца! Можно добавить кусочки редиса! Обычно не забываем про зелёный и репчатый лук! Иногда добавляем укроп! Солим, перчим, поливаем оливковым майонезом/майонезом "Провансаль"!

Приготовляем такой салат под названием "оливье" мы ближе к ужину или же к полуночи, к бою курантов, всё же, пожалуй, останавливаясь на первом варианте, считая, что в полночь это блюдо окажется довольно излишне плотным для желудка!

Так приятно поглощать салат "оливье", сидя за столом, возле новогодней ёлки и работающего телевизора с показом советского фильма!

Видео обзор

Рецепт: Классический салат «Оливье»