Простой хлеб на дрожжах в духовке - рецепт с фото.

Простой хлеб на дрожжах в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 буханку:

15 г свежих дрожжей

1 чайная ложка сахара

1 и 1/4 стакана теплого молока

3 и 1/2 стакана пшеничной муки

2 чайные ложки соли

1 яйцо растрепанное с 1 столовой ложкой молока

Как приготовить - Простой хлеб на дрожжах в духовке.

Дрожжи покрошить в чашку, добавить сахар и 1/3 стакана теплого молока. Перемешать и оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, смешать с солью, затем влить дрожжи и начать смешивать ингредиенты деревянной ложкой.

Залить постепенно остальное молоко, все время аккуратно перемешивая и соединяя ингредиенты.

Объединить их в одну часть, выложить на посыпанную мукой столешницу и месить в течение 15 минут на гладкое и упругое тесто. Положить в большую миску, накрыть салфеткой и поставить подниматься в теплое место на 45 минут. Ударить кулаком в тесто, накрыть салфеткой и оставить еще на 45 минут, снова подниматься.

Продольную форму (22 см) смазать маслом. Из теста сформировать валик и свернуть его, чтобы сформировать букву S. Положить в форму, накрыть тканью и оставить подниматься (выше краев формы), около 1 часа.

Духовку нагреть до 200 градусов С. Верх хлеба смазать частью смеси из яйца и молока и поставить в духовку. Выпекать в течение около 35 - 40 минут, до золотистого цвета. Рецепт (Простой хлеб на дрожжах в духовке) готов!

Видео обзор

Простой хлеб на дрожжах в духовке - рецепт с фото.