Плов с бараниной и томатом

Плов с томатном

Мясо баранины - пятьсот грамм;

Рис - триста грамм;

Лук репчатый - три головки;

Чеснок - один зубок;

Изюм - три столовые ложки;

Очищенный миндаль - две столовые ложки;

Укроп - одна столовая ложка( меленько порезанный);

Растительное масло - сто миллилитров;

Томатная паста - одна столовая ложка;

Сахарный песок - одна Щепотка;

Соль по вкусу;

Специи по вкусу;

Мясо нужно хорошо вымыть и нарезать кусочками любого размера, как вам нравится. Берем казан или кастрюлю с толстыми стенками , добавляем в нее растительное масло, ставим на средний огонь и обжариваем наше мясо. Чеснок нужно очистить и порубить меленько кубиками.

Лук репчатый очищаем и режим крупными кубиками или же полукольцами. Лук и чеснок добавляем к мясу. Теперь добавляем немного воды, сахарный песок, соль и тушим под крышкой до тех пор, пока не приготовиться баранина. Тем временем промоем рис и обязательно обсудим его. Добавлям в кастрюлю с мясом и луком. Готовим до тех пор, пока рис не станет рассыпчастым. Тперь добавляем томатную пасту, специи и немного крутого кипятка. Огонь нужно прикрутить на минимум . Изюм промываем. Укропчик моем и мелко рубим. Как только рис приготовился, добавляем изюм, миндаль и укроп. Кастрюлю накрываем полотенцем, или даже можно обернуть в одеяло и оставляем на полчаса. Перед тем, как подать плов, перемешать его.

Видео обзор

Плов с бараниной и томатом