Пирожное заварное «Картошка» - отзыв

Пирожное заварное «Картошка»

Список требуемых ингредиентов:

- одно сырое яйцо

- 50 гр орехов

- пшеничная мука - 2 лож. чайные

- 2 столовых ложки сахара

- грамм 100 сливочного масла

- 200 мл свежего молока

- какао-порошок хорошего качества - 2 лож. столов.

- щепотка ванилина

- крошки от печенья - грамм 300

Техника приготовления десерта:

1.

Очищенные орехи перемелите на мясорубке или измельчите ножом. В отдельной миске соедините их вместе с крошкой печенья.

2. Добавьте к ним какао-порошок.

3. Теперь приготовьте заварной крем для пирожного. Для того залейте небольшим количеством молока просеянную муку, щепотку ванили и сахар. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.

4. Вбейте одно сырое яйцо, перемешайте.

5. Оставшееся молоко вылейте в небольшую кастрюльку и нагрейте. Дальше вливаете тоненькой струйкой полученную яично-молочную смесь в горячее молоко, обязательно при постоянном помешивании, и только на минимальном огне.

6. Добавьте кусочек сливочного масла и мешайте крем до полного его растворения.

7. Снимите готовый крем с огня. Теперь постепенно в еще горячий крем всыпаете крошку.

8. Формируете пирожное. Затем хорошо обваляйте в какао и украсьте по желанию. Готово.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Пирожное Картошка заварное

Пирожные Картошка на заварном креме

Заварное пирожное КАРТОШКА

Пирожное "Картошка" заварной крем Термомикс ТМ31

Пирожное картошка!