Пирожки в духовке

Здравствуйте дорогие мои. Сегодня я делюсь с вами рецептом пирожков, готовить мы их будем в духовке. По этому рецепту пирожки всегда получаются мягкими, вкусными и сытными.

Тесто которое я всегда готовлю подойдет для сладкой и несладкой начинки. Ингредиенты которые нам понадобятся это: теплое молоко 300 мл. Мука 650 гр. Масло сливочное, размягченное 70 гр. Дрожжи 10 Гр. Яйца 1. Соль 1 чайную ложку. Сахар 2 ст. ложки. Желток 1. Начинка будет по вашему вкусу, лично у меня капуста. Ну что же, приступим к делу. Нужно подготовить необходимые продукты, дрожжи разведить в теплом молоке, добавить сахар и муку 2 ст. л., поставить его в теплое месте на 15 минут. После муку просейить в миску, добавить соль, добавить подошедшую опару и яйцо. Перемешать всё и добавить мягкое сливочное масло, замесить тесто примерно 10 минут. Так тесто получится мягким и пышным, оставьте на 1,5 часа для поднятия. Ну а пока можно заняться начинкой, я нарезала капусту, обжарила, посолила, поперчила и готово. Тесто наше уже готова, нужно раскатать и нарезать большими кружочками, в центр каждой положить начинку, свернуть пополам, закрепить края. Нужно готовые пирожки оставить на 15-20 минут, чтобы они приняли пышную форму. Переместить пирожки на противень, но обязательно швом вниз. Смазать верх пирожков желтком яиц, и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Ну и вот наши пирожки готовы, надо только их полностью остудить. Приятного аппетита!

Видео обзор

Пирожки в духовке