Пирог с сосиской

Пирог с с сосисками

Требуемые ингредиенты:

- зелень - по вкусу

- около 5 штук любимых сосисок

- три куриных яйца

- 500 мл кефира

- грамм 150 сыра твердых сортов

- соль - по вкусу

- 300 гр пшеничной муки

- разрыхлитель для теста – 1,5 чайн. ложки

- пару щепоток молотого черного перца

Как приготовить:

1. В небольшой миске сырые яйца хорошо взбейте венчиком.

2.

Влейте к ним кефир и тщательно размешайте до однородности.

3. Дальше просейте муку через мелкое ситце вместе с разрыхлителем прямо в ёмкость с яйцами и кефиром. Тщательно размешайте ложкой. Для этого пирога с сосисками тесто должно напоминать по своей консистенции густую сметану.

4. Дальше освободите сосиски от обёртки и нарежьте их кружками или полукружками.

5. Возьмите грамм 120 твердого сыра и нарежьте его маленькими кубиками, а весь оставшийся сыр натрите на крупную терку.

6. Добавьте в подготовленное тесто кубики сыра и нарезанные сосиски. Хорошенько размешайте, добавьте по вкусу соль, измельченную зелень и молотый перец.

7. Возьите форму для запикания, смажьте ее дно и бортики растительным маслом и вылейте тесто для пирога.

8. Сверху равномерно присыпьте отложенным натёртым сыром.

9. Запекайте пирог с сосисками в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов до красивого олотистого цвета.

10. Нарежьте и подавайте к столу тогда, когда он немного остынет.

Список продуктов для теста

- грамм 200 пшеничной муки

- две щепотки соли

- одно сырое яйцо

- 80 гр охлажденного сливочного масла

- молоко - 5 столовых ложек

Ингредиенты для начинки:

- сосиски - 7 штук

- грамм 450 обычного зеленого лука

- соль - по вкусу

- щепотка мускатного ореха - по вкусу

- 30 гр сливочного масла для обжарки

- перец молотый черный

- пол чайной ложки молотого тмина

Продукты для заливки:

- 10% свежие сливки - 200 гр

- соль

- грам 100 сыра

- 4 куриных яйца

Как приготовить:

1. Подготовьте все необходимые продукды тля теста и приготовьте из них эластичное тесто. Раскатайте его на рабочей поверхности, немного присыпанной мукой в круглый пласт и уложите его в форму диаметром 28-30 см. Края теста приподнимите на высоту около 3см и плотно прижмие их к стенкам формы. Потом много раз наколите тесто вилкой. Форму с тестом на 45 минут поместите в холодильник.

2. Тщательно промойте перья зеленого лука, просушите и не очень мелко нарежьте.

3. Сосиски освободите от пленки и порежьте колечками. Разогрейте в сковородке сливочное масло и поджарьте в нем лук вместе с сосискиами около 5минут, периодически перемешивая. Добавьте чуть соли и молотого перец, а также при желании присыпьте сверху тмином и мусктным орехом.

4. Приготовьте заливку для пригога. Для этого сырые яйца слега взбейте вместе со сливками и твердыи натертым сыром. Посолит ее по вкусу, поперчите. Включите духовку и подогрейте ее до 200 градусов.

5. Лук и жареные сосиски выложите на тесто и полейте все приготовленой заливкой.

6. Выпекайте пирог в духовке до образования золотисто-коричневой корочки около 50 минут.

7. Готовый пирог оставьте еще на 10 минут после отключения духовки.

Требуемые продукты:

- две щепотки соли

- одна пачка слоеного теста

- 500 гр сосисок

- два куриных яйца

- сметана - 250 мл

Как приготовить пирог:

1. Заранее разморозьте одну пачку покупного слоёного теста, раскатайте его немного. Смешайте вместе сметану и яйца, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

2. Выложите в форму тесто, в него положите сосиски, заранее порезанные на 4 части, залейте всё сметанной смесью.

3. Поставьте в духовку на несколько минут при температуре 180 градусов, выпекайте до золотистого цвета. Готово. Приятного аппетита!

Видео обзор

Пирог с сосиской

Пирог Сосиска в тесте

Пирог-СОСИСКИ В ТЕСТЕ- с соусом. Просто, вкусно, красиво!

Пирог на кефире. Заливной пирог с колбасой и сыром. Пирог заливной. Пирог за 5 минут в духовке

Пирог с сосисками