Пирог с изюмом

Мука- 3-4 чашки, яйца-3- 4шт., сахар – чашка или чуть меньше., масло сливочное- 1пачка, изюм и орехи - пара горстей, щепотка соли.

1. Разделить яйца отдельно на желточки и белки, первые растереть с половиной сахара.

2. В другой посуде соединить сливочное масло с другой половиной сахара.

3.

Соединить желтки и сливочное масло. Ввести в муку, промытый изюм без косточек, измельченные орехи.

4. Все смешать.

5. Белки взбить в густую пену, обычно слегка солят. Не спеша ввести их в смесь.

В форму для запекания, смазанную маслом разложить смесь и выпекать в духовом шкафу, разогретом до 190 градусов до готовности (проверять зубочисткой).

Видео обзор

Пирог с изюмом