Печень куриная жаренная - отзыв

Доброго времени суток дорогие читатели! Хочу предложить вам не затратный и вкусный рецепт куриной печени.

Печень любят не все, а по этому рецепту печень получается мягкая и похожая на жаренное мясо. Это блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Покупаю я обычно печень куриную охлажденную. Хорошо ее промываю и вырезаю все жилки и жир, если этого не сделать печень будет горчить.

Перед тем как приступить к приготовлению печени, ее нужно замочить в молоке или же в содовом растворе, тогда она будет более приятной на вкус и не горькой. Все подготовив солим и перчим печень. В глубокую миску насыпаем муки, ее также подсаливаем. На сковороде разогреваем рафинированное растительное масло, обмакиваем печень в муке со всех сторон и отправляем ее в раскаленное масло. Сначала жарим на большом огне, до румяной корочки со всех сторон, далее убавляем огонь и доводим до готовности на медленном огне, периодически переворачивая, чтобы не подгорела.

Печень подаем с картофельным пюре, макаронами или рисом. К ней я готовлю майонезный соус. Смешиваю майонез, чеснок и мелко порубленную зелень, в пропорциях, которые нравиться и подаю его вместе с печенью и гарниром.

Вот так не замысловато можно накормить своих домочадцев вкусно и не дорого. Приятного аппетита!

Видео обзор

Печень куриная жаренная

Печень куриная жареная с луком

Вкусно и просто: куриная печень с луком.Пошаговые рецепты, видео.

Как правильно пожарить куриную печёнку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Печень куриная жареная с луком