ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ обман или правда - отзыв

Всем здравствуйте)) Хотелось поделиться своим впечатлением о данной выпечке. Я работаю поваром, правда не долго, у нас в меню есть осетинские пироги, правда готовить их правильно умеет только один наш работник, у которого осетинские пироги - это национальное блюдо. Я правда до этого ни разу не пробовала их, но как то он решил поделиться со мной опытом приготовления данного пирога.

Со стороны кажется что это просто, но на деле же оказалось совсем не так.

Тесто он заготавливал отдельно, раскатывал тонко, посередине клал много начинки, защипывал тесто (как на манты), потом брал скалку и раскатывал данный пирог вместе с начинкой внутри придавая круглую форму, всё это он делал так ювилирно, раскатывал он до той поры пока тесто не становилось тоньше, потом потукивая ладонью он распределял начинку по всему пирогу, если бы одно неосторожное движение- всё ы порвалось. Я была под вечатлением.

Потом у нас дома был какой то праздник, сейчас не вспомню, и я решила заказать у себя на работе данный пирог, так же попыталась вместе с поваром его приготовить, и блгодаря совместным усилиям у меня это получилось. Привезя его домой и откусив кусочек я была в полном восторге, правда кушать его нужно сразу с пылу жару, тогда пирог ещё очень нежный и воздушный.

Очень советую вам его попробовать, чем то смахивает на наши пироги, но тут тесто очень нежное и тонкое, а начинки много. Правда этот пирог получается намного жирноватым, но он того стоит)

Видео обзор

Осетинские пироги