Кэроб что это - отзыв

Десерты, особенно шоколад и все изделия с какао любят почти все. Но мой диетолог просит всякий раз ограничить употребление шоколада или еще лучше отказаться от него. По ее мнению в нем много сахара, именно из-за его регулярного употребления у меня недостаток кальция в организме, лишний вес и нервозность.

Могу сознаться, что моя работа очень стрессовая и без шоколадок я не представляю себе обед. И иногда стограммовой плитки мне хватает на два дня. Я пыталась заменить свое лакомство более безобидными вкусностями, но не смогла - привычка оказалась сильнее. Моя знакомая презентовала недавно мне пакетик незнакомого до этого лакомства - кэроб. Она ездила в командировку в Испанию, где и распробовала его. Продается он в виде порошка в пакетиках (порошок коричневого цвета мелкодисперсный). По виду и запаху очень сильно напоминает какао, только он более однородный по цвету. Происхождение у этой вкусности сугубо растительное и ГМО в нем нет. Для его производства используют плодики цератонии стрючковой (рожкового дерева). Их либо высушивают либо обжаривают и измельчают.

Штука получается очень вкусной - по сладости не уступает моему любимому черному шоколаду, но этот вкус отнюдь не заслуга содержания сахара. Этого вещества в порошке нет, ведь плоды сами по себе очень сладкие. Также я заметила еще одну вещь не маловажную для сладкоежек, которые хотят быть еще и стройными. Если взять и съесть плиточку шоколада, то обязательно рука потянеться еще за одной и никакая сила воли не поможет, это же касается и кондитерских изделий с шоколадной глазурью. С этим же лакомством совсем все не так. Я решила приготовить кексы и сверху покрыть глазурью из кэроба. Все делала по рецепту, только вместо какао-порошка положила заморское лакомство. По вкусу и цвету от шоколадной глазури не отличишь, но почему-то все за один раз уже съесть не хочеться. Когда в очередной раз пошла на прием к врачу-диетологу, то ситуация и с весом и с кальцием улучшилась. Как оказалось, заменитель моей любимой шоколадки не препятсвует усвоению кальция, содержит растительные волокна и витамины, но самое главное не подхлестывает нервную систему - кофеина в нем нет. На работе я теперь кэроб завариваю как растворимый кофе (врач посоветовала) ложку чайную порошка на стакан кипятка - сладенько и полезно. Покупаю его на одном из сайтов, не очень дорого- 50 рублей за сто грамм. Мне больше нравиться обжареный, хотя некоторые мои знакомые предпочитают необжареный.

Я теперь этот порошок добавляю в изделия вместо какао и шоколада - так для здоровья полезней.

Видео обзор

Кэроб что это