Оригинальная закуска на новогодний стол. Пошаговый рецепт. Фото - отзыв

Оригинальная закуска на новогодний стол. Пошаговый рецепт. Фото

Каждая хозяйка мечтает о том, чем бы удивить гостей на новогоднем столе.

Совсем недавно узнал рецепт одной оригинальной закуски, который мне лично понравился. Вот этот рецепт.

Приготовим все необходимые продукты. В большую миску выливаем четыре яйца, добавляем половину литра молока. Затем щепотку соды, четверть десертной ложки соли и одну столовую ложку сахара. Затем примерно тридцать-сорок миллилитров растительного масла.

Полученную смесь тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы. Затем несколькими частями добавляем муку. Постоянно перемешиваем до тех пор, пока в тесте не останется комочков. В итоге должна получиться жидкая однородная масса.

Затем заранее разогретую сковороду смазываем маслом и начинаем печь блины. Блины должны получиться тонкими. Кстати для приготовления этой закуски блинчики можно напечь заранее, накануне.

Их можно хранить в холодильнике завернув в полиэтиленовую пленку. Таким образом они могут храниться несколько дней. Блинчики для этого рецепта можно не дожаривать до корочки.

Теперь приготовим начинку для блинов. Начинкой у нас будет красная малосоленая рыба.

Второй ингредиент начинки это майонез и филадельфия (то есть такой вид сливочного сыра).

Эти ингредиенты можно купить в магазине. Их нужно смешать друг с другом в отдельной миске. Затем добавляем половину чайной ложки итальянских трав.

Можно также добавить зеленый сушеный базилик. В дальнейшем при приготовлении потребуются также укроп и петрушка. Зелень нужно мелко порезать.

Следующий шаг. Приготовим рыбу. Отделяем шкурку и тонкими кусочками нарезаем рыбу. Лучше всего нарезать вдоль под небольшим углом. Тогда кусочки рыбы получаются тонкими и достаточно большими. Но можно и поперек. Это как вам больше нравиться.

Следующий шаг.

Формируем закуску. Берем блин и накладываем на него две чайные ложки смеси майонеза и филадельфии. Тонким слоем размазываем по поверхности блина. Посыпаем сверху равномерно немного зелени.

Кладем сверху кусочки рыбы. Заворачиваем блин.

Края загибаем, чтобы закуска наша не вываливалась. Затем режем наискосок завернутый блин ножиком пополам. Получилась закуска.

Есть второй вариант приготовления такой закуски. Вместо блинов можно использовать заранее купленные в магазине лаваши. Они точно такие же тонкие но, большие. Тоже очень хорошо получается. В этом случае закуска будет называться «роллы».

Видео обзор

Оригинальная закуска на новогодний стол. Пошаговый рецепт. Фото