Оливье с креветками

С Приветствую читателей моего отзыва.

Сложнее найти традиционного салата, чем оливье. В российских семьях не представлю праздник без традиционного оливье с колбасой, горошком и майонезом.

Однако я устала от традиционных рецептов, да и колбасу я не люблю. Не мой продукт, особенно варенная.

И сейчас активно ищу и пробую новые рецепты этого салатика. Не всегда эксперименты удачные, но эти 3 рецепта мн нравятся. Получается очень нежно и вкусно.

Один из вариантов с креветками.

Их несколько разновидностей.

Для его приготовления понадобится:

4 яйца, 300-400 грамм отваренных и почищенных креветок, 2 свиных языка, куриное филе, банка зеленого горошка, 1 луковица, корнишоны (либо любимые другие маринованные огурцы ), 2 свежих огурчика, зеленый лук.

Салата получается очень много, для праздничного стола.

Начинаем с языка, он дольше всего вариться, потребуется пара часов. Для того, чтобы снять с него кожу. Сразу после варки ругани его в холодную воду, и быстро счищаем кожу.

Яйца сварить вкрутую , куриное филе нарезаем либо отвариваем.

Остужаем, и красиво нарезаем. Средне, мельчиться не стоит. Лук репчатый, и зеленый мелко нарезаем. Огурцы (свежие и маринованные ) режем кубиком.

Подготовленные ингредиенты смешиваем в одной емкости. В качестве заправки можно использовать майонез, соус из майонеза либо сметаны. Если, кто хочет сократить калории соединить натуральный йогурт и горчицу.

500 гр креветок королевских, банка горошка, пара огурчиков, зелень укропа и петрушки, 3 варенных яйца.

Креветки чистим и обжариваем на оливер масле с чесноком

Яйца, огурец и зелень нарезаем, добавляем креветки и горошек. Майонезом заправляем.

При его приготовлении просто заменяет колбасу на креветки.

Остальная рецептора та же.

3 картофелины, большая морковка, 2 яйца, 1 свежий и один соленый огурец, маленькая луковица, половина банки консервированного горшка и креветки, желательно королевские.

Картофель, морковь обжариваем до мягкости. Легко это сделать в микроволновке. Для этого сходите овощи в пакет, не завязывайте. За 10 минут все приготовиться.

Яйца отваливается традиционно на плите вкрутую.

Креветки тоже либо варим, но мне нравится вариант, когда их жарят.

Все нарезаем, и заправляем соусом из майонеза, сметаны, и горчицы.

Интересно рецепты салата для тех, кто устал от традиционного варианта Оливье.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Оливье с креветками