Мясо в пиве. - отзыв

Ну, вот и наконец лето, а значит время шашлыков и гриля. Идею мяса в пиве мне в прошлые выходные подсказала моя подруга. И пригласила съездить к ней на дачу и приготовить такое мясо.

Такое мясо мы уже готовили и оно нам очень понравилось . Рецептом такого мяса, я сейчас с вами поделюсь.

800 грамм свиной мякоти, 4 луковицы, 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка тертого мускатного ореха, 1 литр светлого пива, 1-2 зубчика чеснока, 200 г мягкого диетического творога, 100 мл питьевого натурального йогурта, 2-3 ст. л. рубленой зелени, 2 ст. л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.

Мясо нарезаю крупными толстыми кусками и складываю в широкую миску. Лук для маринада мелко рублю, перемешиваю его с горчицей, оливковым маслом, мускатным орехом и пивом. Солю и перчу.

Маринадом заливаю мясо. Верх миски затягиваю пищевой пленкой и убираю в холодильник на ночь. Утром готовлю соус. Для этого чеснок очищаю и пропускаю через пресс. Добавляю диетический творог, натуральный йогурт, рубленую зелень, лимонный сок и все тщательно перемешиваю. Солю и перчу.

Мясо обжариваю на гриле и затем подаю на стол и уже приготовленным творожным соусом.

Приятного аппетита! Такое мясо разошлось на Ура!

Видео обзор

Мясо в пиве.