МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ КАК В РЕСТОРАНЕ отзывы - развод или правда? - отзыв

Мясо (шейка или карбонат) -600-1000 гр., лук-2 шт., шампиньоны 200-300 гр. (можно взять консервированные), помидоры-2-3 шт., сыр-150-300 гр., соль, перец, майонез, горчица, растительное масло.

Мясо хорошо вымыть, обсушить, нарезать на продолговатые куски в 1-1, 5 см. толщиной, отбить молоточком.

Затем куски мяса хорошо обмазать горчицей, солью и оставить мариноваться в прохладном месте на 1-2 часа. Лучше подольше. Чем дольше мариновать, тем нежнее будет мясо.

Нарезать лук полукольцами и грибы на 2 -3 части и обжарить на растительном масле. Слегка присолить.

Помидоры нарезать кружочками.

Сыр натереть на терке. Смешать с майонезом. Выбираю обычно сыр более пикантный.

Разогреть духовку до 180 градусов.

На противень, смазанный растительным маслом, выложить куски мяса, на них слоями грибы с луком, помидоры и верхний слой сыр с майонезом. Запекать в духовке минут 30-35, в зависимости от толщины мяса.

Поэтому же рецепту можно приготовить куриное филе, сократив время приготовления до 20-25 минут.

Получается очень очень, часто готовлю такое блюдо как горячее на праздничный стол. Обычно все в восторге. Традиционно, привычно и вкусно.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Мясо по французки как в ресторане