МЯСКО

Решили сделать мяска! В качестве гарнира бобы жареные с миндалем, печеный картофель и соус марсала с грибами

Топ сирлоин 3шт, розмарин сушеный и свежий,

грибы шампиньоны, лук репчатый, молодая картошка разноцветная, бобы миндаль и бутылка вина марсала.

Стейки комнатной тем натерли перцем маслом и розмарином отложили в сторону

Вино наливаем в глубокую сковороду ставим на сильный огонь до закипания и поджигаем зажигалкой( осторожно не спалите хату, лучше делать на улице) после откладываем вино в сторону

Картофель обмазываем маслом и сухим размарином и в духовку на 30 мин (послед 10 жарил на бройлере чтобы был слегка хрустящий)

Бобы варим 7 мин, после выкладываем и остужаем (главное не переварить чтоб были слегка недоваренные)

Дальше сковорода сред огонь масло бобы и миндаль с чесноком все обжариваем до зол корки и убираем

Сковорода масло лук обжариваем его до золотистого цвета, кидаем грибы жарим мин 10 дальше все заливаем нашим жженым вином и даем на медленном огне постоять 10 мин(вкуснятина та еще))

Стейк делали по классике на газовом грилле(мангала жалко нет) 6 мин с каждой стороны потом под фольгу на 5 мин.

Все получилось обалденно вкусно особенно понравился соус марсала с грибами(так можно готовить курицу)

Видео обзор

МЯСКО