Мороженое домашние - отзыв

Всем привет сегодня хочу научить вас готовить мороженое дома. Рецепт очень простой и легко запоминается. Итак приступаем к приготовлению сливочного мороженого с шоколадом.

Нам понадобиться

Сливки (30%) 200 милиграмм

Сыр 250 грамм

Яйца 3 штуки

Сахар 150 грамм

Какао-порошок 3 чайные ложки

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Кофейные зерна

Любая посыпка

Тертый темный шоколад для подачи.

Готовим:

1) сливки взбить.

Смешать сливки и сливочный сыр.

2) отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить Желтки к сливкам с сыром, перемешать.

3) белки взбить в устойчивую пену. Добавить в сливочную массу, перемешать. Добавить семена ванили, тщательно перемешать. Смесь уложить в формочки.

4) затем поставить формочки в морозилку на 5-6 часов. Вынуть мороженое из формочки (перед этим опустить формочки в горячую воду на 2-3 секунды) выложить на блюдо, украсить кофейными зернами, тертым шоколадом и посыпкой по вкусу.

Для еще более красивой подачи можно приготовить клубнику в шоколаде торжество.

Для этого нам нужно:

Свежая клубника 300-400 грамм

Темный шоколад 100 грамм

Фисташки или другие орехи по желанию 20-30 грамм

Белая глазурь для украшения 20 милиграмм

Листики мяты для подачи

Как готовить:

1) ягоды промыть, обсушить. Орехи измельчить в ступке с помощью пестика.

2) темный шоколад поломать на кусочки, выложить их в емкость, поставить над кастрюлей с кипящей водой и растопить.

3) опустить каждую ягоды клубники узкой стороной в готовый растопленный шоколад примерно на половину длины ягоды.

4) выложить ягоды на блюдо. Присыпать сверху толчеными орехами. Поставить в холодильник до застывания шоколада. Подавать, украсив белой глазурью и листьями мяты.

Готовые блюда вместе смотрятся шикарно

Мороженое сливочное с шоколадом.

Клубника в шоколаде торжество.

Такие блюда подойдут к летней жаре. Я часто готовлю такое блюдо своей сестренка летом. Когда она приходит с школьной площадки. Особенно вкусна клубника. Кстати кисточки у клубники лучше оставлять выглядит эффективней и брать лучше. Мороженое можно посыпать не только зерна кофе, но и шоколадными шариками, фруктами и ягодами. Когда готовлю сестре обычно кладу шарики или грибочки с шоколадом и вафлей. Ей безумно нравится. Так же хочу Вам посоветовать приготовить коктейль к такому угощению. Банановый коктейль на основе кефира

Нам нужно:

Бананы 2 штуки

Кефир или ряженка 400-500 милиграмм

Сахар

Колотый лед

Корица по вкусу

Любые фрукты

Мята для подачи

Что делать:

1) в блендер выложить бананы, очищенные от кожуры и предварительно нарезанные (несколько кусочков оставить для украшения)

2) добавить кефир или ряженку. Затем добавить лед, сахар. Взбивать в течение 1 минуты на средней скорости к концу процедуры скорость увеличиваем.

3) разлить коктейль по бокалом. Отставить. Помыть фрукты, удалить косточки если есть и порезать на дольки.

4) украсить дольками фруктов и корицей каждый бокал, добавить мяту и сразу подавать.

Коктейль лучше чем в макдоналдсе.

Такие блюда украсят стол летнего пикника. Но ешьте его побыстрее оно растаит и не успеете попробывпть такие вкусные блюда.

Блюда полностью называются

Первое блюдо " сливочное мороженое с шоколадом"

Второе блюдо " клубника в шоколаде "торжество""

Третье блюдо "банановый коктейль на основе кефира"

Спасибо за Ваше время и внимание уделенное моим рецептам как у бабушки

Ваша Виктория.

Видео обзор

Мороженое домашние