Морковный медовик

На дворе жаркое лето, а это значит что самое применить свои кулинарные способности и проявить свои кулинарные таланты на приготовлении блюд из сезонных овощей и фруктов. Данный вариант выпечки является весьма недорогим, в денежном эквиваленте и весьма несложным в приготовлении. Этот кулинарный шедевр не оставит некого равнодушным из вашего семейства, и возможно станет вашим фирменным десертом.

Сегодня хочу с вами поделится любимым рецептом любимой выпечки моего семейства - морковным тортиком.

Такая выпечка получается очень апетитной, и такой торт прекрасно подойдет для праздника. Вкус морковного тортика нечем не уступает остальным тортам. Морковь совершенно не чувствуется в этом торте, всем мои родные в один голос ответили, что данный торт похож на "Медовик". Его лучше выпекать в квадратном противне и разрезать, как указанно в трётьем этапе приготовления морковного медовика в рецепте. Если приготовить морковный торт в обычной круглой форме, то он потеряет замечательный вкус, свойственный ему.

Для приготовление морковного тортика на стандартную семью из четырех человек вам понадобится перечень продуктов которые указаны ниже:

1,5 стакана/ или 200 г. просеянной муки;

1,5 стакана/ или 250 г. сахарного песка;

1,5 стакана тертой сырой моркови (если в морозильной камере есть мороженая потертая морковь её тоже можно использовать);

3 яйца;

1,5 ч. л. соды гашеной уксусом (или лимонным соком)/ можно заменить разрыхлителем.

Для крема:

500 г сметаны;

3 столовые ложки сахара;

1 г. ванилина(или пакетик ванильного сахара, смотря что есть под рукой);

1 пакетик закрепителя для сливок (или желатина).

Приступим к приготовление нашего морковного тортика

1. Этап первый

В неглубокую миску вбиваем три яйца и взбиваем их вместе с сахаром ( на даном этапе можно использовать венчик, или вилку)

2. Этап второй

В полученную яичную массу добавляем просеянную муку, а также соду гашеную уксусом ( если под рукой нет уксуса его можно заменить лимонным соком).

Отдельно на мелкой терке натераем сырую морковь и добавляем в полученное ранние тесто.

3. Этап третий (подготовка противня для будущего морковного торта).

На противень застилаем пергаментную бумагу ( если у вас нет под рукой пергамента можно использовать чистый лист стандартной бумаги, или помазать противень маслом и посыпать мукой).

Тщательно вымешиваем готовое тесто, что бы оно было похожим по консистенции на негустую сметану. Тесто выливаем на подготовленный предварительно противень.

Корж для будущего торта выпекать в духовку при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. Готовому коржу дать остыть и разделить на три части как на указано на фото( но можно и на две зависит от желание хозяйки). В итоге вы получите несколько будущего слоем для своего торта.

4. Этап четвертый (приготовление крема для торта)

Сметану взбить с сахаром и ванилин (или ванильным сахаром). Если сметана у вас не очень жирная и плохо взбивается, (так у меня вышло когда первый раз готовила такой крем для морковного "медовика") добавьте закрепитель для сливок или желатин в зависимости от того что есть.

Готовым кремом перемазываем наши коржи и оставляем торт на ночь для пропитки (в холодильник желательно не ставить).

Этот рецепт морковного торта очень прост, продукты для приготовления доступны. Результат получается потрясающем и восхитительным, ваши родные ёго оценят, и будут просить вас повторить такой кулинарный шедевр.

Приятного аппетита!

Видео обзор

ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ - рецепт без яиц от Мармеладной Лисицы

МОРКОВНЫЙ Торт с Необычным Кремом| CARROT Cake

5 рецептов тортов , наполеон, медовик, морковный |Birzulchef

Легкий Торт - Никто не догадается из чего ОН. БЕЗ яиц и молочных продуктов!

Морковный торт с сырным кремом и апельсиновым джемом