Мимоза рецепт классический

Ингридиенты:

Сардина в масле 400г ( 2 банки)

Яйца 6 шт

сыр твердый 200г

лук репчатый 1шт

картошка "старая" 3-4шт (в зависимости от размера)

морковка 1 шт

майонез

зелень для украшения

Способ приготовления:

Морковку и картошку помыть и отварить. Можно варить в одной кастрюльке. Яйца отварить в крутую, чтобы скорлупа хорошо снималась, остудить яйца в холодной воде.

Салат выкладывается слоями.

Первый слой ложим картошку тертую на крупной терке. И смазываем немного майонезом.

Сардину открыть и помять хорошенько вилкой, масло не сливать. Выкладываем рыбу на картошкуи также смазываем небольшим колличеством майонеза. Посыпаем мелко нарезанным луком . Третий слой морковка тертая на крупной терке и опять таки смазываем небольшим колличеством майонеза.

Отделяем белки от желтков. белки натерла следующим слоем. Так как смазать их майонезом - задача не из легких, то белки я не смазываю. Желтки пока, что оставляем. Пригодятся для украшения.

Последний слой опять картошка и снова майонез. Салат "Мимиза" практически готов.

Берем наши желтки и трем на мелкой терке. Посыпаем ими салат. Украшаем зеленью и отправляем в холодильник на 30-60 минут, чтобы он хорошо настоялся и пропитался. Приятного аппетита!

Видео обзор

Мимоза рецепт классический