Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Ингредиенты:

Помидоры

Буряк – 1шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Петрушка

Сельдерей

Черный перец – 4-5 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 0,5 рюмки

Уксус -0,5 рюмки

Количество специй указано на одну трехлитровую банку!

Способ приготовления:

Отобрать наиболее целые и спелые помидоры. Отлично подойдут помидоры – сливка.

Убрать плодоножки. Промыть их несколько раз.

Почистить 1 маленький бурячок и небольшую морковку. Нарезать их полукольцами. Почистить чеснок.

В хорошо промытую трехлитровую банку на дно положить листья петрушки, сельдерея, черный перец, лавровый лист и чеснок. Сверху аккуратно укладываем помидоры и морковь, лук и буряк.

В банку добавляем : сахар – 1 столовую ложку, соль – половину рюмки, уксус -половину рюмки.

Заливаем помидоры кипятком доверху. Чтобы помидоры не потрескались, воду льем на ложку, которую держим над банкой. Накрываем крышкой. В широкую кастрюлю стелим на дно полотенце, ставим банку и наливаем теплую воду до половины банки. Ставим на средний огонь. Когда вода в кастрюле закипит, засекаем 12-15 мин. Вытаскиваем банку и закатываем. Аккуратно переворачиваем банки вверх дном. Проверяем, хорошо ли закрыты банки. Укрываем одеялом. Когда остынут, отправляем их в прохладное место: погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Маринованные помидоры

Помидоры суточные, УЛЁТНЫЕ. Маринованные с зеленью и чесноком. .

Маринованные помидоры за 30 минут

ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!ОБАЛДЕННЫЕ ТОМАТЫ НА ЗИМУ С ЧЕСНОКОМ!!!