Маринованная свекла на зиму рецепт

Доброго всем времени суток, Всем пишущим интересные и полезные отзывы на таком информативном сайте , как Отзыв ПРО , ну и конечно же всем читателям отзывов, которые делятся своими знаниями и своим опытом в комментариях.

Надеюсь. что мой отзыв будет вам достаточно полезен и интересен. Отзыв думаю должен понравится и хозяйкам и их домочадцам, которые будут пробовать , то что им приготовили.

А будет он о таком известном, на мой взгляд очень русском и полезном овоще , как свекла.

Рецепт у меня достаточно простой , но очень универсальный.

Универсален он тем, что приготовленную таким способом свеклу на зиму я использую и как самостоятельный салат и как заправку для борща , и как кладу свеклу приготовленную таким способом во все салаты, где свекла нужна, например в винегрет или даже в селедку под шубой.

Вот и сам рецепт:

Четыре килограмма свеклы, мою, чищу и тру на терке . заметьте в сыром виде. Мелко режу полтора килограмма спелых помилоров, полкило болгарского сладкого . сочного перца и полкило репчатого лука. Все овощи перед нарезкой естественно необходимо промыть и почистить. В кастрюлю с толстым дном наливаю поллитра растительного масла. беру масло самое обычное рафиннировнное. Кидаю туда мелко нарезанный лук и пассирую его минут десять. Затем кладу в лук свеклу, минут пятнадцать она у меня тушится, затем кладу помидоры и перец Все тушу на слабом огне примерно минут пятьдесят, максимум час. Затем заправляю . Кладу в кастрюлю шестьдесят грамм соли(беру соль крупную, мелкую не люблю, всегда ей пересаливаю, даже если беру по весу), триста грамм сахарного песка, Двести грамм чеснока , выдавливаю через чеснокодавилку или можно натереть чеснок на мелкой терке, двести пятьдесят грамм шестипроцентного уксуса и одну чайную ложечку душистого черного перца, можно свежемолотого, можно горошком и кидаю три-четыре лавровых листа. Тушу еще минут пять и в горячем виде раскладываю в пастеризованные банки. Сразу же закатываю крышками, переворачиваю банки к верху дном и укутав их оставляю до полного остывания.

Делаю такую вкусную свеклу в основном в пол-литровых банках. очень удобно. Открыл баночку и сразу скушал . не стоит в холодильнике. Ну это конечно же от ваших потребностей зависит. от состава вашей семьи.

Храню такие банки в прохладном месте, совсем не обязательно , что это холодильник.

Делаю такую свеклу уже очень много лет и еще ни одна банка не взорвалась.

Попробуйте мой рецепт. Думаю , он придется вам по вкусу.

Видео обзор

Свекла на зиму. Маринованная свекла.

Маринованая Свекла Полезно и Вкусно.

Маринованная Свекла - Очень Вкусная! Легко и просто!

Очень вкусная маринованная свёкла. Заготовки на зиму. Рецепт от Всегда Вкусно!

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА, вкусный рецепт на зиму