Лимонное варенье

Однажды нас с мужем пригласили в гости, наши друзья. К чаю хозяйка дома открыла зимнюю консервацию(варенье). Оно поразило и восхитило меня.

Варенье оказалось из лимонов-очень полезное и вкусное. Я взяла рецепты, которыми хочу поделиться с вами.

• лимоны-1 кг.

• сахар-1,3 кг.

• вода 400 мл.

Приготовление

Лимоны моем и срезаем с них цедру. Заливаем плоды за ранее нагретой водой(кипятком) и оставляем на 15-20 мин. Вынимаем и даём остыть, затем нарезаем на небольшие кусочки, удаляя семена.

Из сахара и воды варим сироп, заливаем порезанный нами лимон, ставим на огонь и доводим до кипения и отставляем на 10-12 часов. В такой способ мы должны проварить наши лимоны 3 раза.

После последнего проваривания раскладываем варенье по стерильным банкам и закатываем.

• лимоны 0,5 кг.

• лайм 200 гр.

• сахар 1,5 кг.

Приготовление

Цитрусовые моем и нарезаем полукружочками, обязательно удаляя семена. Засыпаем фруктовую нарезку сахаром и хорошенько перемешиваем. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем капроновыми крышками и оставляем на 3 дня в тёплом месте.

Через 3 дня(после растворения сахара), берём стерильные крышки и закатываем банки.

Вот и всё-лимонное варенье-это отличное угощение в зимний период. Очень полезное и вкусное.

Видео обзор

Лимонное варенье