Курочка в "ажуре" из картофеля

Ингредиенты для приготовления курочки в "ажуре"из картофеля

1. Куриное филе - с 2 грудок;

2. Картофель — 6 шт;

3.

Яйца — 1 шт;

4. Мука — 2 ст. л;

5. Сыр (твердый) — 100 г;

6. Зелень;

7. Соль;

8. Перец черный;

9. Масло растительное.

Приготовление

1. Сыр необходимо потереть на курпную терку.

2. зелень мелко режем.

3. Смешиваем сыр и зелень.

4. Куриное филе нарезаем тонкими пластинками.

5. Солим, перчим мясо и обжариваем на сковороде 2-3 минуты.

6. Картофель чистим, и моем и трем на крупную терку.

7. Хорошенько отжимаем картофель. Добавляем яйца, соль, муку. Перемешиваем.

8. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем тертый картофель (делаем картофельный блин).

9. Когда блинчик зарумянится с одной стороны, мы его переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу. Посыпаем сыром.

10. Когда зарумянится вторая сторона картофельного блина, второй половиной заворачиваем курицу.

11. Немного обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!