Куриные сердечки рецепт - отзыв

Куриные сердечки, приготовленные с грибами, яблоками и эстрагоном, станут отличным мясным блюдом к обеду или ужину для любителей мясных кушаний, ведь приготовить куриные сердечки намного более интересно и оригинально, чем слепить стандартные свиные котлеты. Кроме того, куриные сердечки намного менее жирное блюдо и подойдут для диетического меню.

•куриные сердечки охлажденные - 800 г

•соевый соус

•шампиньоны свежие - 400 г

•яблоки - 2 шт

•чеснок - 3 зубчика

•эстрагон сухой

•бальзамический уксус

•соль

•майоран сухой

Сердечки промываем на дуршлаге, отрезаем весь жир и затем удаляем сгустки крови.

После этого разрезаем сердечки пополам.

Выкладываем сердечки на сковороду, заливаем водой и бальзамическим уксусом, слегка перемешиваем, солим и оставляем тушиться на среднем огне минут 10.

В это время моем и нарезаем шампиньоны примерно на 6-8 частей.

Нарезанные грибы кладем в миску, заливаем соевым соусом и перемешиваем. Затем оставляем мариноваться на 5-7 минут. После помещаем на сковородку к сердечкам вместе с оставшимся в миске соевым соусом. Все перемешиваем.

Очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке яблоки. Затем отправляем на сковороду, доливаем немного воды, если нужно, и тушим еще 15 минут. Солим по вкусу. Выдавливаем на сковородку чеснок и щедро посыпаем блюдо специями. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и даем немного постоять. Подавать можно с овощами тушеными, запеченными на гриле или со свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Куриные сердечки рецепт

Queen - Killer Queen (Top Of The Pops, 1974)

Bro Code | Anwar Jibawi

Ann Marie Feat. YK Osiris "Secret" (WSHH Exclusive - Official Music Video)