Куриные «кармашки» - отзыв

Рецептов приготовления блюд из курицы много. Вот еще один в вашу кулинарную шкатулку.

Список продуктов:

куриное филе — 5 штук;

ветчина — 200 грамм;

твердый сыр — 200 грамм;

панировочные сухари — 100 грамм;

яйца — 1-2 штуки;

соль, молотый черный перец — по вкусу;

растительное масло для жарки.

Способ приготовления.

1. Сначала куриное филе нужно вымыть, обсушить и слегка отбить.

Филе само по себе нежное, поэтому, чтобы его сильно не повредить, лучше отбивать через пищевую пленку. Потом нужно почистить, ополоснуть и пропустить через пресс чеснок. Отбитое куриное филе посолить, поперчить, смазать чесноком и оставить минут на 30 при комнатной температуре.

2. Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждое отбитое куриное филе положить по ломтику ветчины и сыра. Сложить филе пополам, а края скрепить зубочистками.

3. В отдельную емкость разбить яйца и слегка их взбить.

4. В отдельную тарелочку высыпать панировочные сухари.

5. Подготовленное куриное филе с начинкой нужно сначала обмакнуть в яйцо, потом хорошо обвалять в панировочных сухарях и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Зубочистки удалить.

6. Подавать на стол это блюдо лучше всего с любым салатом из овощей или картофелем.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Куриные «кармашки»