Кулинарные рецепты анастасии скрипкиной

Я очень люблю рецепты от Анастасии Скрипкиной, они простые, вкусные, экономные:)

Самое замечательное то, что готовить по рецептам Анастасии может даже человек с ограниченными возможностями, что тоже немаловажно, я как раз являюсь человеком с ограниченными возможностями, но с рецептами Насти Скрипкиной процесс готовки быстр прост и понятен, ещё мне очень нравятся книги Насти Скрипкиной, очень выручают когда нет времени заходить в интернет.

Сама автор потрясающих кулинарных рецептов Анастасия Скрипкина, очень добрая, понимающая, всегда готова помочь людям изучающим сайт, мне повезло, я общаюсь с Настей на форуме сайта, однажды я рискнула и написала автору сайта благодарность, за её работу, она мне ответила, что ей очень приятно и так у нас завязалась переписка, мы общаемся и это очень мило, а я с уверенностью могу сказать, что таких добрых и светлых людей, как Настя очень мало. Теперь я покажу мои самые любимые 3 рецепта от Анастасии Скрипкиной!

Очень вкусная рыбка! Ароматная и сочная под сырной корочкой! Готовится очень просто, а результат получается ошеломительным!

Всем рекомендую поробовать! Ингредиенты:

Филе любой рыбы 0.5 кг.

1 стакан (250 мл.) сливок 20%.

Сыр твёрдый 200 грамм.

Укроп 1 пучок

Соль, перец.

Приготовление:

Рыбное филе нарезать небольшими порционными кусочками.

Сыр натереть на крупной терке.

Укроп мелко покрошить.

В отдельной посуде смешать 1 стакан сливок, тёртый сыр и мелко рубленную зелень укропа.

Рыбное филе выложить в жаропрочную форму, посыпать солью и перцем.

Залить рыбу соусом из сливок, сыра и укропа.

Запекать филе при 180 градусах, около 40 минут.

Очень вкусный, сытный, ароматный необычный суп! Особую нотку во вкусе ему придают клёцки с петрушкой! Суп очень уютный!

Ингредиенты:

2 куриных окорочка или 3 куриных бедрышка

5 средних картофелин

1 крупная морковь.

1 крупная луковица.

1 сладкий красный перец.

2 средних помидора.

1 пучок укропа.

галушки:

5 столовых ложек муки с горкой.

2 столовые ложки молока.

1 крупное куриное яйцо.

Большой пучок петрушки

Приготовление:

Куриные окорочка залить водой, бросить в кастрюлю пучок укропа, поставить на огонь, варить около 40 минут.

Затем, мясо вынуть, отделить от костей, вернуть в кастрюлю, укроп выбросить.

Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками.

В кастрюлю добавить картошку, варить около 7 минут.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Морковку натереть на крупной терке.

Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать.

Болгарский перец очистить от семечек, мелко нарезать.

На сковороде нагреть растительное масло, обжарить лук и морковь.

В кастрюлю добавить обжаренные морковь и лук, нарезанные помидоры и перец.

Для галушек:

Петрушку мелко порубить.

В мисочку разбиваем яйцо, чуть взбалтываем вилочкой.

Добавляем молоко, перемешиваем.

Добавляем петрушку и муку, перемешиваем.

Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

Набираем тесто по половинке чайной ложечки, опускаем в суп.

Варим до тех пор, пока галушки не всплывут.

Очень вкусные, мягонькие кексы! Готовятся очень быстро и легко!

Ингредиенты:

2 яйца

150 грамм сливочного масла

1/2 стакана сахара (100 грамм)

1 стакан муки (200 грамм)

2 средних апельсина

1 чайная ложка разрыхлителя

Приготоволение:

Цедру апельсинов натереть на терке, выжать из них сок.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до полного его растворения.

По одному в масло ввести яйца, каждый раз тщательно вмешивая яйцо.

Затем, добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

Муку с разрыхлителем просеять через сито.

Небольшими порциями ввести муку с разрыхлителем, перемешать, замесить негустое тесто.

В силиконовые формочки вставить бумажные вкладыши, заполнить формочки тестом на 2/3.

Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать кексы около получаса.

Приятного аппетита!