Кулинария

Ингредиенты

Бисквит:

1. яйца - 10 штук

2. сахар - 300 гр.

3.

мука - 500 гр.

4. пачка российского какао - 100 гр.

5. сода, гашенная уксусом - 1 чайная ложка

6. Ведро майонеза "Провансаль. Сдобри" - 800 гр.

Крем для торта:

1. Сметана 20% - 500 гр.

2. Сахар - 1,5 стакана.

Глазурь:

1. Плитка темного шоколада

2. Масло сливочное - 30 гр.

Способ приготовления.

Готовим тесто для бисквитного коржа. Хорошо взбиваем яйца с сахаром, добавляем майонез. Перемешиваем и добавляем муку с какао и соду, гашенную уксусом. Осторожно вымешиваем тесто и разделяем его на несколько частей в зависимости от размера противня, чтобы коржи получились толщиной примерно 4-5 см . Ставим в духовку печь каждый бисквит при 180-200 °С в течение получаса.

Пока они пекутся, делаем сметанный крем: взбиваем с сахаром сметану. Она должна быть не очень густая.

Когда коржи спекутся, даем им немного остыть. Затем разрезаем коржи на одинаковые небольшие кусочки. Обмакиваем каждый кусочек в крем и выкладываем на красивую посуду пирамидкой. Сверху поливаем оставшимся кремом.

Готовим глазурь. Шоколад и масло топим на водяной бане. Получившейся глазурью аккуратно поливаем наш тортик.

Ставим на 1,5-2 часа в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.

Приятного аппетита!!!