КОТЛЕТЫ из картошки пошаговый рецепт с фото 12:50 2024

До чего же невероятно вкусненькими бывают котлетки! Особенно, приготовленные из обожаемой картошечки. Как ни странно это прозвучит, но далеко не каждая хозяйка на кухне в принципе считает подобные «категорически немясные» котлеты котлетами, а между прочим достоинств это блюдо имеет не мало.

Классический рецепт приготовления включает в себя: картофель, соль, сливочное маслице, мука, подсолнечное масло. ПРедпочтительно покупать молодой картофель. Небольшие нюансы:

Выявленные достоинства:

1)домашние котлеты из картошки можно употреблять не только в обыденные дни, но и даже в постные.

Хотя в этом случае без добавления куриного яйца и подобных ингридиентов их никак не назовешь.

2)картофельные котлетки может приготовить фактически любая девушка, так как каких-то особенных навыков не потребуется;

3)сравнительная бюджетность приготовленного блюда явно превосходит любые мясные котлетки;

4)для вегетарианцев (частичных) блюдо очень даже придется по вкусу, благодаря свой насыщенности и полезному калию в составе, который будет сохраняться сугубо в том случае, если котлеты не пытаться всячески пережаривать.

Список достоинств можно еще продолжать и продолжать, но покамест разберемся с наиболее простым и легким способом приготовления картофельных котлеток. Что добавить:

Как:

1)отвариваем очищенный картофель в слегка подсолненой воде . После чего тщательно мнем или перетираем (по своему усмотрению) до образования нежного пюре;

2)после чего формируем котлетки, обваливаем в яичном желтке и муке;

3)жарим до полной готовности на тщательно разогретой сковроде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Примечателен еще и тот факт, что наивкуснейшие котлеты из картошки можно готовить не обычном чистом виде, а используя самые разнообразные начинки для этого. Как:

Что добавить:

1)мелко нарезанная ветчина и нежирный сыр тофу придадут еще больше сытности котлеткам;

2)свежая зелень и заранее потушенные баклажаны на нерафинированном оливковом маслице подойдут для тех, кто пытается сохранить свою стройность;

3)отваренные грибочки, вкуснее получаются, конечно же, тушеные шампиньоны в мелко нарезанном виде. Но при желании можно брать практически какие душе угодно будет.

4)немного мясного или куриного/говяжьего фарша, только в этом случае более предпочтительным выбрать способ запекания в духовом шкафу сочнейших картофельных котлет, нежели более простенькое жарение. Запекать до полной готовности в хорошо разогретом шкафу около двадцати минут, больше, пожалуй, делать этого не стоит.

5)малосольные огурчики отлично сочетаются с картошечкой, вот только свежие лучше не добавлять в этом случае.

Какой из вариантов приготовления выбрать – жарение или запекание. Последний вариант считается намного более полезных для сохранения здоровья.

Небольшие нюансы:

- каким бы классным не было это блюдо, но его приличную калорийность из-за содержания крахмала еще никто не отменял. По этой причине постоянно употреблять котлетки не станет целесообразным. Ведь калорийность блюда на сто граммов двести семьдесят пять. И то только в том случае, если никаких дополнительных ингридиентов к картошечке не добавляется. Не говоря уже о калорийных соучах и остальных блдах, с чем зачастую подаются картофельные няшечки.

- при первом жарении котлетки могут приобрести не самую привлекательную форму, посему будет не особо приятно подавать их любимым гостям.

Просто котлеты из картошки уже хороши сами по себе, но если доплнительно их подавать с неповторимым сливчным соусом, сметаной и укропчиком, то вкус покажется намного лучше!