Консервирования алычи

• Алыча с помидорами и чесноком;

• Алыча с чесноком.

• 4 кг алычи;

• 2 кг зрелых помидоров мелких размеров;

• 500-700 гр чеснока;

• лавровый лист пару листок на банку;

• 300 гр укропа.

• 1 л воды;

• 50 гр соли;

• 60 гр сахара.

1. Берем алычу, помидоры поем. а чеснок чистим.

2. Берем веточки укропа и укладываем в литровые банка, или у кого какие есть. затем выкладываем лавровый лист, помидоры, алычу и пересыпаем мелко нарезанным чесноком.

3. Для приготовления заправки нам понадобится кастрюля, ставим на огонь наливаем туда воду и даем время закипеть воде, добавляем сахар и соль и тщательно перемешиваем.

   Сразу заливаем наши наполненные банки.

4. Стерилизовать 7 минут, а потом закатываем, и переворачиваем вверх дном, укутываем до полного охлаждения.

• 1 кг пюре из алычи;

• 250 гр чеснока;

• соль по вкусу.

• Берем недоспелую алычу. цвет должен быть от темно-зеленого до желтого-зеленого цвета. Моем и ставим вариться, добавив в немного воды в кастрюлю.

• Даем прокипятить 5 минут, берем сито и протираем и дальше ставим пюре варится.

• Когда объем пюре уменьшится в в объеме в два раза, добавляем соль и измельченный чеснок, и даем еще проварится 5 мин.

• Берем пол литровые банки и раскладываем по ровно, а затем закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного охлаждения.

Всем приятного аппетита!!!

Видео обзор

Консервирования алычи