Картошка со стручковой фасолью по-домашнему

Если вам надоел привычный вкус тушеной картошки, то можно немного модернизировать рецепт, добавив в него стручковую фасоль. в данном варианте я брала замороженную фасоль. Такое блюдо подойдет для постного стола.

Если же не соблюдаете пост, то добавьте после обжарки морковки с луком мясо. Тогда картофель с фасолью будут даже очень вкусными.

Ингредиенты:

-Картофель – 1 килограмм.

-Лук – 1 штука.

-Морковь – 1 штука.

-Стручковая фасоль (замороженная) – 300 грамм.

-Соль – по-вкусу.

-Молотый черный перец – по-вкусу.

-Томатная паста – 2 столовые ложки.

-Питьевая вода.

-Лавровый лист – 1 штучка.

-Подсолнечное масло – для жарки.

-Пшеничная мука – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Овощи почистить, помыть.

В казанок налить подсолнечное масло.

Лук нарезать на средние кубики.

Морковь натереть на крупную терку.

Обжарить овощи на подсолнечном масле.

Картошку нарезать на кубики и добавить к морковке с луком.

Высыпать столовую ложку муки и две столовые ложки томатной пасты.

Перемешать и прожарить две минуты.

Высыпать замороженную стручковую фасоль.

Посолить и поперчить по-вкусу. Добавить лавровый лист. Перемешать.

Залить водой, чтобы вода слегка прикрывала картофель.

Тушить около 40 минут.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Картошка со стручковой фасолью по-домашнему

Рецепт фасоль стручковая с картошкой в томатном соусе

Молодой картофель со стручковой фасолью!

Чем НАКОРМИТЬ семью. ЖАРКОЕ по домашнему из свинины, которое готовлю почти каждый выходной

Жаркое по домашнему . Мясо с картошкой