Как приготовить маслята

Здравствуйте дорогие мои читатели!

Сегодня хочу поговорить на такую тему как " Грибы".

Я очень люблю грибы и хорошо на них знаюсь. Вы спросите , кто привил мне эту " грибную любовь"?! Я вам расскажу. Когда я была маленькой, мы были вынуждены семьёй переехать на постоянное место жительства в деревню, которое находиться прям около леса.

Конечно , хочу вам сказать - красота неописуемая! Выходишь с дома, а вокруг тебя лес! Воздух- неимоверный! Конечно есть и некоторые минусы от того, что жилой домик находится прям под лесом, это комары, размером с голову, всякие ползучие лезут во двор, я имею ввиду змей, да и ночью дикие животные по дворам бегают как хозяева. Ну вообщем о грибах! Так как жили около леса, то конечно же когда грибной сезон, т о мы с папой собирали грибочки. По особенному я люблю маслята. Очень уж они вкусные, да и красивенькие до невозможности.

Я вам расскажу как их нужно подготовить к приготовлению и конечно же что можно с них приготовить. И так, начнем все с начала.

Вот вы принесли с леса , или же с магазина, маслята и что с ними делать?Для начала набираем в миску воду и ложим маслята в эту миску. Возьмите нож, без него никак не обойтись. Обсмотрите ножку, если на ней есть некие загрязнения, пошкрябайте аккуратно ножом и грязь сойдет. Теперь займёмся шляпкой. Она такая скользкая и эти " сопли" надо снять вместе с коричневой шкурочкой. Доя этого снизу шляпки, поддеваем ножом и шкурка хорошо слазит. Ничего сложного. Такую процедуру проделайте с каждым грибочком! Теперь нужно отварить наши грибы. Щапонмите, все грибы, сьедобные, нужно варить, а потом уже готовить с них что хотите.

Набираем в кастрюлю воду, ставим ее на газ. у нас есть время, пока вода закипит и что мы будем делать?! Мы почистим репчатый лук и перережим головку на пополам. Наша вода закипела, отправляем в кастрюлю грибы, резать их ненужно, они уварятся, и сразу же бросаем лавровый лист, перец душистый горошком и репчатый лук. Провариваем грибы минут пятнадцать двадцать. Этого вполне достаточно. Свареные грибы опрокидывания на дуршлаг. Все, готово!

А теперь готовьте с этих грибов что угодно, хоть в сметане их тушите, хоть жарьте с картошкой, хоть супик варите, хоть котлеты делайте! Именно с маслятами, я люблю готовить картошку. И жарить и тушить. Очень вкусно. Давайте сегодня, мы с вами приготовим тушеную картошечку и грибочками. Рецептик рассмотрим ниже!

Нам понадобится:

- картофель , один килограмм:

- маслята отварные, триста грамм:

- Лук репчатый , одна штука:

- морковь, одна штука:

- лавровый лист, пару штук;

- перец горошком душистый, три горошины:

- перец черный молотый, по вкусу:

- соль по вкусу:

- растительное масло для жарки:

Теперь давайте шаг за шагом рассмотрим способ приготовления этого блюда.

Приготовление:

Для начала моем картофель и очищаем его. Картофель берите не большого размера. Теперь режим картофель пополам. Репчатый Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем от кожурки, моем и нарезаем тоненькой соломкой. Все ингрииенты подготовленны. Теперь можно картошечку ложить в кастрюльку, набирать воду и ставить на газ. Воды набирайте не много, только чтоб покрыто картошку. Т теперь займёмся зажаркой. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем растительное масло, отправляем наши маслята и жарим минут семь. Затем отправляем к грибами репчатый лук и морковь. Жарим это все еще минут десять. И тем временем, наша картошка уже дошла до полуготовности. Смело высыпаем содержимое сковороды к картошке , добавляем в кастрюлю душистый перец горошком, лавровый лист, солим и перчим по своему вкусу и варим до полной готовности!

Видео обзор

Как приготовить маслята