Как приготовить ленивые вареники из творога

прежде всего это очень быстрое и вкусное блюдо в приготовлении. Не надо тратить большое количествов времени на приготовления теста и начинки, не надо лепить аккуратные вареники. Судя из всего их назвали ленивыми, потому что можно быстро и без усилий больших приготовить.

Просто все ингредиенты нам надо смешивать в одной миске и потом формировать маленькие брусочки теста и варить в подсоленной воде. Ленивые вареники могут быть не только сладкими, их можно готовить и солёными и острыми. Главное, чтобы ваша фантазия работала с вашими желаниями и возможностями. Что бы приготовить полезный завтрак для детей, достаточно будет иметь пол часа времени. Так же я очень люблю ленивые , творожные вареники с томатным соусом. В классической подачи ленивые вареники подают со сметаной или вареньем.

Нам понадобится пол килограмма творога, несколько яиц, один стакан муки,4 ложки мягкого сливочного масла, три ложки сахара, соль. Чтобы получить нежные ленивые вареники, творог лучше всего перетереть на сите или взбить блендером . В миске к творогу кинуть щепотку соли, яйца, сахар, сливочное масло и перемешать. Сливочное масло лучше растопите в ковшике или маленькой кастрюле и потом добавляйте. В творожную массу всыпать просеянную муку и перемешать. Муку просеивать тоже надо обязательно, что бы получить более нежную консистенцию теста. Теперь мы получили плотную творожную массу. Стол посыпаем мукой и выкладываем творожную массу, руками скатываем колбаску из творога и нарезаем брусочки( шайбочки). Ставим кастрюлю с водой на огонь, даём закипеть, солим и кидаем наши творожные шайбы в воду. Через 5 минут вынимаем, кидаем кусочек масла сливочного и ли сметану.

Нам понадобится творог в количестве пол килограмма, 150 грамм муки пшеничной , просеянной, 2 ложки воды, соль. Пока вода наша будет закипать в кастрюле мы быстро сделаем вареники. Творог перетёртый кладём в миску, солим, добавляем воду и муку, перемешиваем руками и скатываем колбаску на столе, нарезаем колбаску ножом шириной по 2-3 сантиметра. Подавать такие вареники можно с любым соусом. Самым простым может быть кетчуп или майонез, сметана с зеленью и чесноком. Можно купить в магазине любой не сладкий соус, например грибной или сырный.

моя бабушка готовила для меня вареники, которые я никогда не ела больше. Как я не пробовала приготовить их самостоятельно вкус получается не тот. Сейчас я напишу рецепт, который максимально напоминает вкус бабушкиных ленивых вареников . нам надо полтора стакан муки, яйцо, сода гашеная уксусом, один стакан кефира, 150 грамм творога, щепотка соли, 2-3 ложки сахара, сметана, 2 ложки сливочного масла( растопленного , можно в микроволновой печи). Можно взбивать ингредиенты венчиком или вилкой в миске, а можно сделать максимально быстрый приём с блендером. Сначала смешиваем ( взбиваем кефир , соль, соду гашеную уксусом, с мукой, яйцо. Тесто размять и на столе с мукой раскатать колбаску, ленточку. Теперь нарезаем шириной по 3 сантиметра шайбы теста. Теперь нам надо сварить их в солёной воде. После чего выловить шумовкой в кастрюлю. Туда засыпаем и перемешиваем творог, потом поливаем растопленным сливочным маслом и сахаром. Можно сразу перетереть творог через сито и добавить сахар , потом перемешать с тестом. Такие вареники ещё бабушка делала без сахара с зеленью, сметаной, солью и творогом. ещё одним вариантом является сделанный томатный соус. творог перемешать с чёрным перцем, солью, томатным соком и зеленью.

Видео обзор

Как приготовить ленивые вареники из творога