Как приготовить куриную грудку

Здравствуйте!

Кажется, что может быть проще куриной грудки. Быстро готовится, полезет, много белка, мало калорий. Но почему-то многие бояться ее готовить, полагая, что будет сухо.

Но есть несколько рецептов, которые позволяют сохранить нужное мясо курицы нежным и сочным.

Для начала нужно подготовить.

Если устал куриная грудка, то следует отделить филе, а из косточки можно сварить бульон на суп.

Берем куриное филе, и нарезаем его на разные кусочки среднего размера.

Маринуем 20-40 минут. Еще один плюс, мясо быстро становится хорошо промаринованным.

Маринад может быть любым. Обычно я использую такие, смотря, что есть в холодильнике.

1. Майонез, специи.

2. Сметана или йогурт (кефир ), чеснок, соль.

3. Растительное масло, прованские травы, соевый соус.

4. Кетчуп или толстая паста.

5. Ароматное растительное масло, например кунжутное, соль, перец, зеленый лук.

6. Лук, чеснок, томаты, мелко порубленные.

Это самый простой вариант.

Берем замаринованную птицу, и отправляем ее на сковородку. Либо быстро обжариваем на сильном огне до крючке, либо тушим на медленном огне.

Предварительно можно обжарить сразу овощи и куриное филе.

Обжариваем грибы с луком. Отдельно тушим курицу до полуготовности со сметаной.

Зачем все складываем в кокотнице, засыпаем теплым сыром и в духовку на 10-12 минут.

Кто не любит это салат его легко приготовить дома.

Рвет любой листовой салат, черри на пополам, далее натираем сыр.

В это время обжариваем замаринованную куриную грудку. Делаем гренки (маленькие квадратики белого хлеба обжариваем со специями.)

Потом все соединяем и забавляет майонезом с чесноком.

Нужно нарезать филе крупно, слегка посалить. Сделать кляр.

Для этого в одну тарелку насыпаем муку с солью, в другую пару яиц разбиваем, слегка подсаливаем. И третья емкость панировочные сухари со специями.

Обваливаем филе сначала в муку, потом в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне, чтобы внутри мясо приготовилось.

Здесь тоже все несложно.

Быстро обжариваем куриное мясо замаринованное любым способом.

В этом время шинкуем салат, капуста, морковь, огурцы и помидоры, все режем тоненько, солим, перчим.

Берем лаваш тонкий, смазываем его соусом, типа майонеза либо сметаны с чесноком и приправой, зачем салат раскладываем и курицу. Сворачиваем рулетом.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Как приготовить куриную грудку