Как приготовить голубцы из капусты с фаршем

Давайте приготовим самые вкусные голубцы.

Понадобится;

Капуста белокочанная- пятьсот грамм;

Рис-две столовые ложки;

Говядина- триста грамм;

Репчатый лук- одна луковица;

Топленое масло- одна столовая ложка;

Панировочные сухари-четыре столовые ложки;

Сметанный соус с томатом- два стакана;

Специи по вкусу;

Соль по вкусу;

Приготовление;

Свежую капусту нашинковать как на борщ. Мясо пропустить через мясорубку. Ртс отвариваем до полуготовности.

Лук репчатый очистить и пассеровать на сковороде. Смешиваем фарш, рис, лук, соль и специи, все перемешиваем до однородной массы. Формируем голубцы овальной формы, панируем их в сухарях и обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Ложим голубцы в жаровню, поливаем сметанным соусом с томатом и тушим это все до готовности под крышкой на среднем огне. Такие голубцы еще называют ленивые.

Нам необходимо;

Капуста белокочанная- восемьсот грамм;

Вырезка свинины- пятьсот пятьдесят грамм;

Репчатый лук- пару луковиц;

Смалец- четыре столовые ложки;

Сметана- четыреста грамм;

Пшеничная мука- одна столовая ложка;

Томатная паста- две столовые ложки;

Отварные сушеные грибы- двадцать пять грамм;

Грибной бульон- три с половиной стакана;

Соль по вкусу;

Способ приготовления;

Вилок капусты очистить от верхних листьев, помыть и вырезать качан так, стобы все листья попадали. Ставим воду кипять, подсаливаем ее и ложим туда нашу капусту. Варим на слабом огне не только минуточек. Пробуйте капусту ножом, если она мягкая, значит готова. отцеживаем воду с капусты. Капуста когда остыла, нужно разобрать листья и срезать с них все уплотнения. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем кубиками. Обжариваем Лук на смальцемдо золотистого цвета. Берем свинину, моем ее и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем свинину тонкими кусочками , отбиваем ее, солим и посыпаем черным молотым перцем. На листочек капусты ложим кусочек свинины, которую отбили , сверху положить немного лука и завернуть как обычно заворачиваете голубцы. Берем кастрюлю с толстым дном, намдно выстилаем листы с капусты и вылаживаем на них наши рулетики- голубцы. Накрыааем их опять капусты и листьями, Заливпем подсоленым кипятком , в котором варили капусту , и варим на медленном огне до готовности. Теперь приготовим соус для голубцов. Сметану хорошо смешиваем с пшеничной мукой, томатной пастой, оварными и мелко нарезанными грибами и грибным бульоном. Заливаем этим соусом голубцы и ставим их в разогретую заранее духовку до двухсот градусов на тридцать сорок минут. Голубцы подавать в горячем виде с соусом, в котором они готовились!

Нам понадобится;

Капуста белокочанная- пятьсот грамм;

Фарш( свинина плюс говядина)- триста грамм;

Рис круглый- три столовые ложки;

Лук репчатый- одна штука;

Морковь- одна штука;

Томатная паста- три столовые ложки;

Вода питьевая- один стакан;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Способ приготовления;

Капусту моем, снимаем плохие листья и срезать верх кочерыжки. Отвариваем капусту до мягкости в подсоленной воде. Рис отвариваем до полуготовности и промываем водой. Смешиваем рис с фаршем, солим его и перчим по своему вкусу. Листья остужаем, срезаем с них все уплотнения и заворачиваем , как обычно конвертером, в них фарш. Складываем в Казанок. Л ук чистим и нарезаем кубиками, моркрвь трем на крупной тёрке. Делаем зажарку с моркови и лука, заливаем томатной пастой с водой, тушим минут пять и вливаем в голубцы. Подливу солим и перчим по вкусу и тушим на среднем огне до готовности. П одаем со сметаной.

Видео обзор

Как приготовить голубцы из капусты с фаршем

Как приготовить вкусные голубцы с фаршем

Голубцы из капусты с мясом! Необыкновенно вкусный рецепт

Голубцы из пекинской капусты с мясом из индюшатины

Голубцы из капусты с мясом и рисом