Как приготовить цветную капусту вкусно

Я не очень люблю готовить, но если у меня есть свободное время, то обязательно его проведу за готовкой. Так как в последнее время у меня просто его катастрофически не хватает порой на то, чтобы полноценно все приготовить, то я больше всего обращаю свое внимание именно на приготовление таких блюд, где особенно не нужно долгое время возиться, а можно приготовить все очень быстро, просто и при этом вкусно. Так же я стала больше времени уделять именно приготовлению такого вида блюд, которые больше можно отнести именно к здоровому питанию.

Мне очень нравится готовить именно овощи с мясом, потому что так получается очень вкусно. Одним из таких овощей, который можно комбинировать с мясом относится цветная капуста. Ее можно приготовить и самостоятельно без всяких ингредиентов, но тогда у нее получается очень сильно выраженный вкус, поэтому не так вкусно, не так оригинально. Очень хорошо цветную капусту именно запекать, а так же готовить со многими иными овощами в ассортименте, вот именно в таком виде она получается весьма вкусная. Мне нравится такое блюда в запеченном варианте тем, что так полезно, многие витамины сохраняются в своем виде, к тому же еще это вкусно, потому что верхушка у такого блюда получается с ароматной корочкой, а внутри все очень мягкое и сочное. К тому же такое блюдо очень простое в приготовлении, потому что на него уходит мало времени, примерно 45 минут. Можно каждый раз использовать различные варианты овощей, но все же с картофелем получается очень вкусно и оригинально. Так как все это запекается, то можно сказать, что все полезные вещества сохраняются в полной мере. Я бы даже сказала, что это блюдо больше именно диетическое, потому что оно запекается.

Само блюдо достаточно простое в приготовлении, а для этого необходимо использовать следующие ингредиенты:

• цветная капуста - 400 грамм, важно выбрать для такого блюда именно хорошего качества капусту, а именно свежую, для этого необходимо смотреть, чтобы вся капуста была белого оттенка, без желтых и серых вкраплений

• картофель среднего размера - 3 штуки, выбираем такого сорта, который быстро умеет развариваться, можно так же готовить на молодом сезонном картофеле

• сметана или так же можно вместо нее использовать сливки с большим процентом жирности - 2 столовые ложки

• чеснок молодой - 3 зубчика среднего размера

• мясной фарш, можно использовать любой сорт мяса, но все же самый хороший вариант - это смесь свинины и говядины, так же можно использовать куриное мясо со свининой и так далее - 300 грамм

• сыр твердого сорта - 200 грамм, можно использовать стандартный сыр сорта "Российский", потому что в нем в меру находится соли

• приправа для мяса - 1 чайная ложка, самый хороший вариант - это засушенные овощи, в них нет химии и получается всегда очень вкусно

• соль и черный молотый перец добавляем по вкусу

• лук репчатый небольшого размера - 1 головка

Капусту предварительно разбираем на соцветия, потом тщательно все промываем. Соцветия должны быть не большие, а среднего размера. Фарш просто перемешиваем. Лук мелко нарезаем на небольшие кубики. Чеснок можно как мелко натереть на терке, так и просто очень тонко нарезать на ломтики. Картофель произвольно нарезается. Противень смазываем небольшим количество растительного масла, туда выкладываем мясной фарш и так же картофель, затем идет капуста и все остальные ингредиенты, поверх поливаем сметаной, посыпаем тертым крупно сыром. Все это запекается 45 минут.

При желании так же можно украсить все поверх мелко порезанной зеленью.

Видео обзор

Как приготовить цветную капусту вкусно