Как приготовить чизкейк в домашних условиях

Для коржа берём хлебцы цельнозерновые 80 грамм, финики или чернослив 140 грамм, любые орехи 50 грамм, две ложки молока или воды, кокосовая стружка 15 грамм, какао 6 грамм. Все измельчаем в блендере до однородной массы, берём любую форму и прокладываем ее либо фольгой либо плёнкой пищевой, хорошо утрамбовываем массу и убираем в холодильник. Крем - творог любой 450 грамм (у меня был 2.5 процентов), йогурт натуральный 170 грамм, молоко 50 мл, мёд 70 грамм, какао порошок 20 грамм, кокосовая стружка двадцать грамм.

Соединяем все в блендере до однородной воздушной массы, подготавливаем желатин, 10 грамм желатина заливаю 130 мл воды и даю набухнуть минут 20, потом на огонь, грею, выключаю не доводя до кипения. Даю остыть и переливаю все в нашу творожную массу, ещё раз хорошенько перемешать, достаём форму с подготовленным коржом, крем выливаем на корж и хорошенько разравниваем, убираем в холодильник на ночь, украшаем по своему желанию, у меня в этот раз полито финиковым сиропом, можно полить темным шоколадом, украсить стружкой, орешками и т. д.). Торт получается не приторный, поэтому если любите послаще добавьте 100 грамм мёда, я не добавляла так как финиковый сироп сладкий.

Видео обзор

Как приготовить чизкейк в домашних условиях

ЧИЗКЕЙК своими руками. ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ♦How to DIY♦

Чизкейк без Выпечки | Вадим Кофеварофф

Чизкейк из Творога | Вадим Кофеварофф

Чизкейк без выпечки: простой рецепт от Валерия Созановского