Холодец из свиных ножек

Всем добрый день! Я очень люблю холодец ещё с детства. Холодец это такая холодная закуска без которой на праздник не обойдёшься. Особенно на новогодние праздники, на рождество, дни рожденья и так далее.

Теперь перейдём к приготовлению холодца из свинных ножек. Для начала нужно купить свинные ножки. Затем дома помыть порезать и срезать копытца. Берем и замачиваем на несколько часов в холодной воде.

Когда ножки вымокли берём кастрюлю ложим туда ножки, добавить куриные окорочка, добавить одну большую луковицу(или 2 средние)затем одну большую морковь (или 2 маленькие)берем 10-12 горошин чёрного перца,4-5 штучек лаврового листа и ставим варить. Когда наш холодец закипит делаем самый медленный огонь и варим около 6-7 часов. Поскольку холодец будет вариться долго у нас есть время приготовить тару в которую будем его разливать. Если кто то любит чеснок можно взять и натереть на мелкую терку и положить на дно тары в которую будете разливать холодец. Когда вы сварили холодец нужно вытянуть мясо и остудить его. Затем разделать так что бы не было косточек и выложить на дно Вашей тары. Посоленный холодец разлить по порциям и чтобы украсить можно добавить морковь или варенные вкрутую яйца. Поставить в холодильник желательно на ночь при подаче на стол поставить в пиале горчицу или хрен.

Приятного всем апетита!!!

Видео обзор

Холодец из свинных ножек (студень)

Холодец из свиных ножек и курицы. Бюджетный вариант холодной закуски.

Праздничный Холодец из свиных ножек и рульки Простой и вкусный Рецепт Домашнего Холодца Без желатина

КАК приготовить ХОЛОДЕЦ - Все секреты приготовления вкусного и прозрачного холодца из свиных ножек