Грибной суп

Грибы (в идеале белые)- полкило, картофель- 3-4 шт., по одной морковке и луковицы, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Грибы почищенные замочить минут на 40, и сварить до закипания, потом слить отвар, снова промыть грибы, и повторно залить водой и нагревать до кипения, потом снять пену, убавить огонь, посолить и продолжить готовить.

Порубить лук, морковку натереть на терке. Пока вариться бульон сделать зажарку из лука, морковки, слегка присолить.

Нарезать картофель. Когда грибы будут сварены, добавить в суп картофель. Когда она свариться, добавить в суп заправку, специи.

В тарелку готового супа положить ложку сметаны.

Видео обзор

Грибной суп