Гречневые оладьи

Доброго времени суток дорогие читатели сайта. Сегодня очередной рецепт от меня Очень полезный и вкусный. Оладьи гречневые.

Если ваш ребёнок не ест кашу, но любит выпечку, то данный рецепт подойдёт как нельзя кстати.

• гречневая мука 150 гр.

• молоко 200 мл.

• сахар 3 ст. ложки

• разрыхлитель 1 чайная ложка

• растительное масло для жарки

• яйцо куриное 4 шт.

• сахарная пудра для посыпки оладьев

• соль по вкусу

Приступим к приготовлению.

Если у вас нет гречневой муки, то это легко исправить. Берём гречневую крупу, немного поджариваем на сухой сковороде и хорошенько измельчаем в блендере и протираем массу через сито, вот и всё.

Берём муку и соединяем её с сахаром, разрыхлителем и солью.

Отделяем яичные желтки и смешиваем их с молоком.

Часть яично-молочной массы добавляем в муку. перемешиваем чтобы не было комков, затем выливаем оставшееся молоко. Ещё раз всё перемешиваем, а затем добавляем отдельно взбитые в пену белки, аккуратно размешать ложкой.

Сковороду разогреваем , добавляем растительное масло и обжариваем на нём оладьи, до золотистого цвета с обеих сторон, ложкой наливаем тесто.

После приготовления складываем оладьи на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Моно украсить ягодами или полить мёдом, или вареньем.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Гречневые оладьи