Голубцы с картофелем и гречкой

Поститься не значит голодать. Есть уйма блюд, которые можно кушать во время поста. Вот одно из них, которое называется "Голубцы с картофелем и гречкой".

Для приготовления нам понадобится:
1 кочан капусты
2 кг картофель
250 г гречневой крупы
3-4 луковицы
растительное масло, соль, перец, чеснок, лавровый лист
Картофель очистите, пропустите через мясорубку и слейте сок. Промытую гречневую крупу залейте горячей водой и отварите. Лук мелко нарежьте и поджарьте. Соединить картофель, крупу, лук, измельченный чеснок. Добавьте соль, перец и перемешайте. Осторожно вырежьте кочерыжку из капусты и отварите капусту до полуготовности в подсоленной воде, постепенно снимая при этом листья один за другим. На подготовленные капустные листья положите готовую начинку и сложите их конвертиками, начиная со стороны черенка. Переложите голубцы в сковороду и залейте до половины водой. Посолите, добавьте лавровый лист и тушите в духовке 1-1,5 часа.
При приготовлении постных голубцов можно использовать и другие виды начинок.
1. Репчатый лук (100 г) и нарезанную морковь (200 г) пассируйте, добавьте натертые на крупной терке кабачки (200 г), заправьте солью и молотым черным перцем и тушите. Отварите 100 г риса. Соедините его с овощами.
2. Зерна (250 г) консервированной или отварной кукурузы пропустите через мясорубку, соедините с пассированными морковью (100 г), корнем петрушки, зеленью петрушки и укропа, репчатым луком (2 шт.), заправьте солью и молотым черным перцем. Отварите 100 г риса и соедините его с овощами.

Видео обзор

Голубцы с картошкой и гречкой/Картофельные голубцы с гречкой / Українська кухня / Рецепт голубцов

Невероятно вкусные!! ГОЛУБЦЫ С ГРЕЧКОЙ Вкусно.Смачно

Стакан гречки и 2 картофеля! Просто, дешево и очень вкусно! Для тех, кто на карантине.

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ с гречкой и грибами ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ (рецепт голубцов из пекинской капусты)

АРМЕЙСКИЕ ГОЛУБЦЫ (с гречкой и картошкой) и как я служил